Desenvolvimento e validacao de uma metodologia analitica para a determinacao multirresiduo de agrotoxicos em morango in natura por clae-fr, empregando uma fase estacionaria preparada no laboratorio.

• Processo: 06/57312-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2007
• Data de Término da vigência: 15 de abril de 2008
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: Isabel Cristina Sales Fontes Jardim
• Beneficiário: Anízio Marcio de Faria
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Morango Métodos analíticos de preparação de amostras Fases estacionárias
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Fases Estacionarias | Morango | Preparo De Amostras | Validacao De Metodos

Resumo

O desenvolvimento de fases estacionárias para cromatografia líquida de alta eficiência e de metodologias analíticas para análise de resíduos em diferentes matrizes têm sido os principais focos de estudos do Laboratório de Pesquisas em Cromatografia Líquida (LabCrom) do IQ-Unicamp. Apesar da boa qualidade e da durabilidade alcançadas, sobretudo, pelas fases estacionárias preparadas recentemente no laboratório, estas ainda não foram empregadas em separações analíticas reais. Dentro deste contexto, pretende-se neste projeto avaliar a potencialidade de uma fase estacionaria preparada pela mobilização térmica de poli(metiltetradecilsiloxano) sobre sílica zirconizada, no desenvolvimento e validação de uma metodologia, compreendendo a extração, separação, identificação e quantificação de multirresíduo de agrotóxicos em morango. O interesse pelo estudo dos agrotóxicos no morango se deve ao fato de que o morangueiro apresenta uma alta suscetibilidade ao ataque de pragas e doenças, recebendo várias aplicações de agrotóxicos durante o ciclo de cultivo. Por isso, o fruto figura na lista negra dos alimentos campeões em resíduos de agrotóxicos. No entanto, metodologias para a determinação de resíduos de agrotóxicos no morango in natura são escassas na literatura. (AU)