Producao de etanol via tratamento acido termopressurizado a partir de farelo residual do processamento de fecula de mandioca

• Processo: 08/57053-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2008
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2009
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Pedro de Oliva Neto
• Beneficiário: Aline Costa de Freitas
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências e Letras (FCL-ASSIS). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Assis. Assis , SP, Brasil
• Assunto(s): Hidrólise ácida Bioetanol
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bioetanol | Farelo De Mandioca | Hidrolise Acida | Hidrolise Termopressurizada | Residuo Agro Industrial

Resumo

Atualmente vem crescendo a utilização de resíduos agro-industriais com o objetivo de recuperar materiais e substâncias e assim aumentar a eficiência econômica dos processos de produção. A aplicação de bioprocessos em resíduos agro-industriais não só contribui para minimizar o Impacto ambiental como atribui um valor econômico a esses substratos. Considerando-se os principais tipos de processamento de raízes de mandioca no Brasil, como a fabricação de farinha de mandioca e a extração de fécula, os subprodutos gerados podem ser sólidos ou líquidos. Dentre os sólidos, destaca-se o. farelo, resíduo que contém parte da fécula que não foi extraída durante o processamento, sendo 15% (p/p) de fibras e 75% (p/p) de amido. Neste trabalho, propõe-se realizar e avaliar a eficiência do processo de hidrólise do farelo de mandioca por meio de tratamento ácido termopressurizado, através de um equipamento especialmente desenvolvido para esse fim e, posterior fermentação. Assim, espera-se reduzir os impactos ambientais e contribuir para o aumento da produção de bioetanol sem competir com a produção de alimentos. A análise dos resultados será feita por Análise de Variância (ANOVA) e teste Tukey. (AU)