Caracterização e avaliação do desempenho na síntese de ésteres aromatizantes de derivados imobilizados de lipase microbiana em polímeros naturais e sintéticos

• Processo: 98/12736-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de março de 1999
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 1999
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Tecnologia Química
• Pesquisador responsável: Heizir Ferreira de Castro
• Beneficiário: Júlio César dos Santos
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). Lorena , SP, Brasil
• Assunto(s): Lipase Polímeros (química orgânica) Ésteres Catálise
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Estabilidade Operacional | Lipase | Meio Nao Aquoso | Polimeros | Propridades Cataliticas | Sintese De Esteres

Resumo

Este projeto tem como objetivo determinar as propriedades catalíticas de três derivados imobilizados de lipase de candida rugosa obtidos por adsorção em polímeros de natureza sintética: quitina, polimetiloacrilamida (PNMA) e copolímero de estireno de divinilbenzeno (STYDVB). O comportamento cinético de cada derivado será determinado e comparado com aquele obtido pela lipase livre. Serão determinados os perfis de atividade em função do PH, temperatura, estabilidade térmica, estabilidade à estocagem e estabilidade operacional. A potencialidade dos derivados será verificada pelos desempenhos alcançados na esterificação direta de álcoois e ácidos graxos. Inserido no âmbito do projeto "desenvolvimento de técnicas de mobilização de lipases para aplicação na síntese de ésteres aromatizantes" (Fapesp 97/13587-5), o presente plano de trabalho visa incentivar à formação de alunos de graduação para à pesquisa. (AU)