Microbiota fungica e ocorrencia de aflatoxinas em amostras de ervas medicinais irradiadas.

• Processo: 04/15923-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2005
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2005
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Benedito Corrêa
• Beneficiário: Monique Monteoliva Peinado Aranha Dartora
• Instituição Sede: Instituto de Ciências Biomédicas (ICB). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Aflatoxinas Fungos toxigênicos Irradiação Medicamentos fitoterápicos Micotoxinas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aflatoxinas | Ervas Medicinais | Fitoterapicos | Fungos Toxigenicos | Irradiacao | Micotoxinas

Resumo

O presente estudo, propõe uma melhor compreensão do processo de contaminação natural de fitoterápicos por fungos toxigênicos e por micotoxinas. Terá como objetivos específicos: -Determinar a microbiota fúngica de 2 tipos diferentes de fitoterápicos (Espinheira Santa e Boldo), utilizados sob a forma de chás ou folhas desidratadas; -Pesquisar a ocorrência de aflatoxinas nas amostras analisadas; -Verificar o efeito da radiação gama nas doses de 0,0; 5,0 e 10 kGy, na redução da microbiota fúngica e na presença de aflatoxinas nas amostras analisadas. (AU)