Análise da expressão da MIPs durante o desenvolvimento da semente em arroz

• Processo: 05/60085-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2006
• Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 2007
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Botânica - Fisiologia Vegetal
• Pesquisador responsável: Ricardo Antunes de Azevedo
• Beneficiário: Mariana da Silva Azevedo
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Cereais Arroz Ácido fítico Expressão gênica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Arroz | Cereais | Expressao | Fitato | Mips

Resumo

A principal forma de armazenamento de fósforo em sementes é como ácido fítico (mio-inositol hexaquisfosfato), constituindo comumente 1,0 a 2,5% da sua massa fresca e 50 a 90 % do fósforo total. Apesar de trazer benefícios para a saúde humana reduzindo os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue e além de poder atuar como antioxidante e anticarcinogênico, o ácido fítico pode diminuir a biodisponibilidade de minerais e proteínas em humanos e animais monogástricos, afetando o valor nutricional de sementes. Devido a estes aspectos, tanto positivos como negativos, tem crescido o interesse em manipular os teores de fitato em sementes de cereais e leguminosas. No entanto, é necessário entender melhor a via biossintétíca do fitato e os mecanismos que a regulam, pois muito pouco se sabe a este respeito. Necessita-se de estudos sobre diversos genes para comprovar seus envolvimentos na via biossintétíca da síntese de fitato e verificar possíveis papéis regulatórios. O objetivo deste trabalho será analisar a expressão do gene e atividade da enzima mio-inositol-1-P sintase (MIPS) ao longo do desenvolvimento de sementes de arroz. (AU)