Produção de biossurfactantes a partir do cultivo de Bacillus ATCC9372 em meio contendo caseína, lactose e sais minerais

• Processo: 08/55213-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2008
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2009
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Marco Antonio Stephano
• Beneficiário: Juliana Mantovani Suzuki
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Anti-infecciosos Biossurfactantes Lactose Caseínas Bacillus
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Antimicrobiano | Bacillus Atrophaeus Atcc9372 | Biossurfactante | Caseina | Lactose | Sais Mineirais

Resumo

O presente projeto visa estudar a produção de biossurfactantes através do cultivo de Bacillus atrophaeus ATCC937 em meio semi-sintético contendo lactose, caseína e sais minerais essenciais a fim de estabelecer a influência que estes componentes exercem na produção de biossurfactantes em condições favoráveis para o crescimento celular. O projeto será efetuado em duas etapas, sendo a inicial, referente à definição e padronização dos sais minerais essenciais a serem utilizados na composição do meio de cultivo. Para tanto, serão avaliados, por meio de arranjos experimentais estatísticos, os seguintes sais: cloreto de sódio, sulfato de magnésio, hidrogenofosfato de amônio, hidrogenofosfato de potássio, cloreto de cálcio, sulfato de ferro II e sulfato de manganês. Em uma segunda etapa, será avaliada a substituição da glicose por lactose como principal fonte de carbono no meio de cultivo. A substituição por lactose tem em vista a futura utilização de soro de leite como meio de cultivo residual na obtenção de biossurfactantes. A escolha da composição adequada do meio de cultivo se mostra necessária para o estabelecimento de um meio hidrofóbico que promova aumento da produtividade em biossurfactantes. (AU)