Cogumelo comestível shitake (Lentinula edodes): potencial no controle de doenças de plantas e caracterização de compostos biologicamente ativos

• Processo: 99/12479-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2000
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2003
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia - Fitossanidade
• Pesquisador responsável: Sérgio Florentino Pascholati
• Beneficiário: Robson Marcelo Di Piero
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 98/07726-5 - Cogumelos comestíveis e medicinais: tecnologia de cultivo, caracterização bioquímica e efeitos protetores dos cogumelos Agaricus blazei Murrill (cogumelo-do-sol) e Lentinula edodes (Berk.) Pegler, AP.TEM
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Controle | Fitopatogenos | Inducao De Resistencia | Lentinula Edodes | Mecanismos De Defesa | Shiitake

Resumo

Muitos estudos dentro da área médica mostram resultados positivos da utilização do shiitake (Lentinula edodes) no combate a patógenos humanos, na ativação do sistema imunológico e na melhora de problemas de saúde como colesterol, asma, úlcera. Os poucos trabalhos realizados na área agrícola que envolveram o uso do cogumelo mostraram que o mesmo apresenta potencial para o controle de doenças. O objetivo desse trabalho é avaliar o efeito de diferentes preparações obtidas a partir de L. edodes em patossistemas agrícolas, visando o controle de moléstias de interesse econômico, como a mancha bacteriana do tomateiro, o endurecimento dos frutos do maracujazeiro, e a antracnose do pepino. As preparações que propiciarem os melhores resultados serão caracterizadas bioquimicamente e parcialmente purificadas, na tentativa de se concentrar o princípio ativo e o mesmo servir de base para obtenção futura de moléculas de interesse fitopatológico. (AU)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

PIERO, Robson Marcelo Di. Potencial dos cogumelos Lentinula edodes (Shiitake) e Agaricus blazei (cogumelo-do-sol) no controle de doenças em plantas de pepino, maracujá e tomate, e a purificação parcial de compostos biologicamente ativos.. 2003. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALA/BC) Piracicaba.