Produção de glicose 6-fosfato desidrogenase a partir do hidrolisado hemicelulósico de palha de arroz por Candida guilliermondii

• Processo: 02/05861-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2002
• Data de Término da vigência: 29 de fevereiro de 2004
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Ines Conceicao Roberto
• Beneficiário: Daniela de Borba Gurpilhares
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). Lorena , SP, Brasil
• Assunto(s): Candida guillermondii Fermentação Xilose Glucosefosfato desidrogenase
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Candida Guillermondii Fti20037 | Fermentacao | Glicose-6-Fosfato Desidrogenas | Xilose

Resumo

Este projeto visa estudar a produção da enzima glicose-6-fosfato desidrogenase (G6PDH), por processo fermentativo, empregando a levedura Candida guilliermondii FTI20037, em meio constituído de hidrolisado hemicelulósico de palha de arroz. Inicialmente, serão realizados ensaios de rompimento celular empregando pérolas de vidro sob agitação em vórtice, variando-se o tempo de rompimento e a concentração celular da suspensão de forma a se obter uma eficiente liberação da enzima. Posteriormente, serão realizados ensaios fermentativos, em frascos agitados, com o objetivo de se avaliar o efeito da concentração inicial de xilose em combinação com outras variáveis do processo que interferem na produção da enzima, nomeadamente o nível de inoculo e o pH inicial do meio. Para atingir os objetivos deste projeto, será utilizada a metodologia do planejamento experimental e a otimização das condições de fermentação será baseada em conceitos de estatística multivariada. (AU)