Desenvolvimento de derivados de sacarose: síntese e estudo de suas propriedades físico-químicas

• Processo: 01/12094-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Jovens Pesquisadores
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2002
• Data de Término da vigência: 05 de fevereiro de 2004
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Físico-química
• Pesquisador responsável: Mauricio Boscolo
• Beneficiário: Mauricio Boscolo
• Instituição Sede: Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (IBILCE). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de São José do Rio Preto. São José do Rio Preto , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 01/07093-7 - Desenvolvimento de derivados de sacarose: síntese e estudo de suas propriedades físico-químicas, AP.JP
• Assunto(s): Cana-de-açúcar Carboidratos Sacarose
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cana-De-Acucar | Carboidratos | Esteres De Sacarose | Polimeros De Sacarose | Sacarose | Sucroquimica

Resumo

Basicamente este projeto concerne sobre a síntese e caracterização de compostos derivados de sacarose. Dentre os temas de interesse destaca-se a produção de ésteres e éteres de sacarose para diversas finalidades como surfactantes e alimentícias. MuncionaWzação da sacarose e de seus ésteres e éteres com vários grupos químicos (quinona, hidroquinona, triazina, p-nitrobenzeno e 4-cloro-piridina), bem como suas polimerizações via formação de poliuretanas e poliéteres serão investigadas. A pesquisa a ser desenvolvida compõe-se de duas etapas: síntese/caracterização de derivados de sacarose e o estudo de suas propriedades químicas em soluções como a interação com íons metálicos e seus complexos e ainda das propriedades físico-químicas dos polímeros formados, visando aplicações tecnológicas. (AU)