Efeitos da exposicao prolongada de codornas a aflaxotina b1 e a fumonisina b1: avaliacao de parametros de desempenho e de qualidade dos ovos.

• Processo: 01/01161-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2001
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2003
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária
• Pesquisador responsável: Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
• Beneficiário: Rony Ogido
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Micotoxinas Aflatoxina B1 Aspergillus flavus Codornas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aflatoxina B1 | Aspergillus Flavus | Codornas | Fumonisina B1 | Micotoxinas

Resumo

O projeto tem por finalidade avaliar os efeitos da aflatoxina B1 (AFB1) e fumonisina B1 (FB1), isoladas e associadas, sobre a produtividade de codornas poedeiras, bem como verificar a qualidade dos ovos. Para isto, serão utilizadas 384 aves com idade de 8 semanas, subdivididas em 6 grupos experimentais, compostos por 4 repetições de 16 aves cada um (64 aves por grupo), os quais serão submetidos a 6 tipos de tratamentos, constituídos por rações contendo AFB1 e FB1 nas concentrações: (0 AFB1+0 FB1), (0 AFB1+10 mg/kg FB1), (50 ug/kg AFB1+0 FB1), (50 ug/kg AFB1+10 mg/kg FB1), (200 ug/kg AFB1+0 FB1) e (200 ug/kg AFB1+10 mg/kg FB1]). As aves serão alimentadas durante 5 ciclos de 28 dias. O estudo será realizado nas instalações do Setor de Avicultura do "Campus" da USP em Pirassununga/SP. Os parâmetros de produtividade deverão ser avaliados semanalmente, através das variáveis: consumo de ração, peso dos ovos, índice de conversão alimentar e curva de produção. A qualidade dos ovos produzidos será avaliada a cada ciclo de 28 dias, mediante a determinação do valor de unidade Haugh, gravidade específica e percentual do peso da casca. O delineamento experimental deverá ser em blocos ao acaso sendo os resultados submetidos à ANOVA. (AU)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

OGIDO, Rony. Efeitos da exposição prolongada de aflatoxina B1 e fumonisina B1 em codornas: avaliação de parâmetros de desempenho e de qualidade dos ovos. 2003. Dissertação de Mestrado - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/SBD) Pirassununga.