| Processo: | 00/12397-2 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Mestrado |
| Data de Início da vigência: | 01 de março de 2001 |
| Data de Término da vigência: | 28 de fevereiro de 2003 |
| Área de conhecimento: | Engenharias - Engenharia Química - Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química |
| Pesquisador responsável: | Wanderley Pereira Oliveira |
| Beneficiário: | Cláudia Regina Fernandes de Souza |
| Instituição Sede: | Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (FCFRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Leito de jorro Secagem Plantas medicinais |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Leito De Jorro | Plantas Medicinais | Secagem |
Resumo Esta proposta de trabalho está inserido dentro de uma linha de pesquisa que tem por objetivo o desenvolvimento de procedimentos para a produção de extratos secos de plantas medicinais brasileiras. Primeiramente serão desenvolvidos métodos extrativos visando a preparação do extrato fluido, que apresente elevado teor de princípios ativos presentes na planta a ser utilizada. Desenvolvida essa metodologia dá-se início aos estudos de secagem visando à obtenção de um produto contendo alto teor de princípios ativos em uma forma não degradada. Pretende-se comparar dois distintos processos de secagem: o processo em leito de jorro com o processo spray-drying (secagem por nebulização). Nessa etapa serão analisadas a influência que condições operacionais provocam no desempenho do equipamento e nas características físico-químicas do produto obtido. Algumas substâncias, como por exemplo, o teor de flavonóides, serão monitoradas ao longo da secagem de forma a se avaliar a ocorrência de degradação térmica no produto. Como planta modelo para a realização desse estudo será utilizada a Bauhinia forficata Link (Pata de Vaca).? (AU) | |
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