Extração de glicose-6-fosfato desidrogenase em sistemas de duas fases aquosas

• Processo: 98/15318-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de março de 1999
• Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 2001
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Adalberto Pessoa Junior
• Beneficiário: Marcela Zanella Ribeiro Pontes
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Extração líquido-líquido Fermentação Cinética enzimática Purificação de enzimas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cinetica Enzimatica | Extracao Liquido-Liquido | Fermentacao | Glicose-6-Fosf Desidrogenase | Purificacao De Enzimas

Resumo

Este projeto visa estudar e estabelecer as condições de recuperação da enzima glicose-6-fosfato desidrogenase por extração líquido-líquido em sistemas de duas fases aquosas. Diversas são as variáveis que influenciam na eficiência de extração líquido-líquido e algumas delas foram selecionadas para serem estudadas neste trabalho, como: pH, concentração e massa molar do PEG, concentração de NaCl e de tampão fosfato. Algumas características cinéticas da enzima também serão estudadas antes e após a extração, assim como sua estabilidade em função da temperatura e do pH. (AU)