Avaliação da expressão de alelos de kappa-caseína em bovinos

• Processo: 99/01775-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 1999
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2000
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Genética - Genética Animal
• Pesquisador responsável: Luciana Correia de Almeida Regitano
• Beneficiário: Ana Paula Figueira Serrão Semenssato
• Instituição Sede: Embrapa Pecuária Sudeste. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Brasil). São Carlos , SP, Brasil
• Assunto(s): RNA mensageiro Expressão de proteínas Transcrição reversa Bovinos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bovinos | Expressao | Kappa-Caseina | Rna Mensageiro | Transcricao Reversa

Resumo

O polimorfismo das proteínas do leite é associado a diferenças na qualidade do leite e de suas características de processamento. O queijo produzido com o leite de animais heterozigotos para o laelo B de kappa-caseína apresenta maior rendimento do que o produzido com leite de animais de genótipo AA. Os alelos B de kappa-caseína e A de beta-lactoglobulina influenciam positivamente a concentração de proteína do leite. Estudos realizados com animais heterozigotos demonstraram a existência de maior concentração das formas de proteínas correspondentes aos alelos A e B de kappa-caseína e beta-lactoglobulina, respectivamente. No presente trabalho, o RNA mensageiro será analisado utilizando RT-PCR para verificação da expressão diferencial dos dois alelos de kappa-caseína. (AU)