Determinacao indireta de taninos em leguminosas forrageiras por espectrometria de absorcao atomica.

• Processo: 98/16062-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de março de 1999
• Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 2001
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: Ana Rita de Araujo Nogueira
• Beneficiário: Edilene Cristina Ferreira
• Instituição Sede: Embrapa Pecuária Sudeste. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Brasil). São Carlos , SP, Brasil
• Assunto(s): Taninos Guandu
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Determinacao Indireta | Espectrometria De Absorcao | Guandu | Precipitacao Continua | Taninos | Teuminosas Forrageiras

Resumo

Esse projeto se propõe a explorar a principal característica antinutricional dos taninos, a precipitação das proteínas. Através de determinação indireta, os teores de taninos ligados a proteína serão determinados a partir da quantificação, por espectrometria de absorção atômica, de metais presentes nas proteínas e nos quelatos ou proteinatos de minerais. Serão avaliados tempo e concentração de proteína necessários, granulometria e preparo da amostra de guandu para a extração dos fenóis, eluição dos metais e possibilidade de automação do método em linha. A proposta está sendo feita em decorrência dos resultados obtidos em projeto de iniciação científica (FAPESP 97/04077-3), pretendendo-se comprovar a hipótese levantada sobre a existência de interferentes dependente do estágio de desenvolvimento da planta. Após a definição do método, diferentes etapas de maturação da planta serão avaliadas e os resultados comparados com os obtidos por método espectrofotométrico. (AU)