Avaliação e padronização de métodos de extração e detecção de multi-resíduos de anabolizantes em tecido animal

• Processo: 99/01186-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 1999
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2003
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Inspeção de Produtos de Origem Animal
• Pesquisador responsável: Cyro Ferreira Meirelles
• Beneficiário: Fabiana Maria de Siqueira Mariano da Silva
• Instituição Sede: Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Cromatografia líquida de alta pressão Anabolizantes
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Anabolizante | Cg/Ms | Deteccao | Hplc | Hptlc | Residuos

Resumo

Atualmente é comum a utilização de misturas de compostos anabolizantes, visando-se burlar a fiscalização, em países onde a utilização de promotores de crescimento é ilegal, como no Brasil. Para o controle de multi-resíduos de anabolizantes em tecido animal é usado o radioimunoensaio (RIA) e o método imunoenzimático (ELISA), os quais apresentam alta sensibilidade. No Brasil, no entanto, o custo por amostra da utilização desses métodos é alto devido à necessidade de importação dos reagentes e materiais. Este trabalho visa contribuir para a avaliação e padronização de métodos analíticos práticos e sensíveis para detecção e determinação de multi-resíduos de anabolizantes em tecido animal, adaptados às condições brasileiras, através das técnicas de cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC), cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massa (CG/ MS) e cromatografia em camada delgada de alta eficiência (HPTLC). (AU)