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Determinação de açúcares redutores, amônia e ácido lático em silagens com a utilização de Análise por Injeção Seqüencial

Processo: 97/14499-2
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Mestrado
Vigência (Início): 01 de maio de 1998
Vigência (Término): 29 de fevereiro de 2000
Área do conhecimento:Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
Pesquisador responsável:Ana Rita de Araujo Nogueira
Beneficiário:Fernando Vitorino da Silva
Instituição-sede: Pecuária Sudeste. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Brasil). São Carlos , SP, Brasil
Assunto(s):Amônia   Potenciometria   Silagem

Resumo

Este projeto visa o desenvolvimento de procedimentos analíticos por injeção seqüencial para a determinação de açúcares redutores, amônia e ácido lático, indicadores quanto à qualidade da silagem. As determinações serão realizadas em material ensilado em laboratório (milho, Zea-mays L.), de maneira a permitir o acompanhamento temporal, traçando um perfil da evolução da fermentação durante o armazenamento. Eletrodo tubular de periodato será utilizado como detector potenciométrico de açúcares redutores e amônia será determinada após difusão gasosa em membrana de teflon, conversão a íons amônio e passagem por eletrodo tubular de amônio. Ácido lático será determinado por espectrofotometria, após reação enzimática. A utilização de sistema de análise por injeção seqüencial apresenta como característica favorável a facilidade de automação e controle dos resultados, o que flexibiliza sua utilização em análises de larga escala. Serão avaliados interferentes e concentrações ideais de trabalho. O controle de tempo, vazão de injeção e aquisição de dados serão realizados por computador, através de programa desenvolvido em "Visual Basic". A implantação dos procedimentos analíticos desenvolvidos em linhas de rotina se constitui também objetivo deste projeto. (AU)

Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
SILVA‚ F.V.; SOUZA‚ G.B.; NOGUEIRA‚ A.R.A. Use of yeast crude extract for sequential injection determination of carbohydrates. Analytical Letters, v. 34, n. 8, p. 1377-1388, 2001.
SILVA‚ F.V.; NOGUEIRA‚ A.R.A.; SOUZA‚ G.B.; REIS‚ B.F.; ARAÚJO‚ A.N.; MONTENEGRO‚ M.C.; LIMA‚ J.L.F.C.; OTHERS. Potentiometric determination of urea by sequential injection using Jack bean meal crude extract as a source of urease. Talanta, v. 53, n. 2, p. 331-336, 2000.

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