Avaliacao da estabilidade fisica e quimica de extratos secos padronizados de plantas medicinais brasileiras.

• Processo: 03/04370-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2003
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2004
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Farmácia
• Pesquisador responsável: Wanderley Pereira Oliveira
• Beneficiário: Rubiana Ferreira Bott
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (FCFRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Leito de jorro Plantas medicinais
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Estabilidade Acelerada | Extrato-Seco | Leito De Jorro | Plantas Medicinais | Spray-Dryer

Resumo

Este projeto de pesquisa tem como objetivo o desenvolvimento da metodologia para avaliação da estabilidade físico-química de extratos secos padronizados de plantas medicinais brasileiras. O trabalho envolve também o estudo das condições climáticas brasileiras para uma comparação entre as condições de armazenagem utilizadas atualmente para estudos da estabilidade, determinação do prazo de validade e as reais condições climáticas predominantes do território nacional. Para o desenvolvimento desse trabalho, serão utilizados extratos secos obtidos de três plantas medicinais amplamente utilizadas na medicina popular: o maracujá (Passiflora alata Dryander), a espinheira santa (Maytenus ilicifolia Martius ex Reiss) e a pata de vaca (Bauhinia forficata Link). A estabilidade química dos extratos secos será avaliada por espectrofotometria de ultravioleta, monitorando-se a concentração de flavonóides totais (marcadores para a Passiflora alata Dryander e para a Bauhinia forficata Link) e taninos totais (marcadores para a Maytenus ilicifolia Martius ex Reiss), em diferentes condições de armazenagem (temperatura e umidade controlada). A estabilidade física dos extratos secos será avaliada através da determinação da granulometria e do teor de umidade. (AU)