Aspectos sócio-econômicos e zootécnicos da implantação de um projeto de criação de ostras junto a Comunidades Extrativistas Caiçaras do Litoral Sul/SP: um estudo de caso

• Processo: 03/04648-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2003
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2005
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Aquicultura
• Pesquisador responsável: Elisabete Maria Macedo Viegas
• Beneficiário: Tatiana Rogovschi Garcia
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Ostreicultura Ostra Comunidades Organização comunitária Cananéia (SP)
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cananeia | Comunidade | Extrativismo | Ostra | Ostreicultura | Socio-Economico

Resumo

A partir do diagnóstico da viabilidade da ostreicultura na região de Cananéia-SP, estruturou-se o "Projeto Ostra". Este projeto interinstitucional e multidisciplinar teve como principais estratégias a introdução da criação de ostra, com a engorda em viveiros, a regularização sanitária do produto, com a criação de uma Estação Depuradora e posteriormente a conquista do SIF e, principalmente a organização da comunidade com a criação de uma entidade comunitária para agregar os produtores de ostra principalmente devido aos aspectos comerciais da atividade. Apesar do projeto já ter apresentado resultados dentro da comunidade atingida, ainda não foi realizado um diagnóstico sócio-econômico e com isso não foi feita a caracterização do público pós-projeto. Além disso, deve ser observado o avanço não somente em nível econômico, mas também social, intelectual, cultural e tecnológico. Serão realizadas as entrevistas com os chefes de família para um levantamento sócio-econômico e um diagnóstico de situação. Não serão deixadas de lado as relações culturais das famílias. O questionário buscará compreender a dinâmica da divisão do trabalho e das diferentes atividades geradoras de renda para o grupo estudado e, ainda, avaliar os impactos das novas tecnologias de produção de ostras na organização do trabalho e na geração de renda. (AU)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

GARCIA, Tatiana Rogovschi. Impactos da implantação de uma cooperativa de produção de ostras junto a comunidades extrativistas caiçaras do Litoral Sul/SP: um estudo de caso. 2005. Dissertação de Mestrado - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnica e Engenharia de Alimentos (FZE/BT) Pirassununga.