Extração de oleos volateis e outros compostos com CO2 supercritico: desenvolvimento de uma metodologia de aumento de escala a partir da modelagem matematica do processo e avaliação dos extratos obtidos

Autor(es)

Julian Martínez

• Tipo de documento: Tese de Doutorado
• Imprenta: Campinas, SP.
• Instituição: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos
• Data de defesa: 2005-10-03

Membros da banca

Maria Angela de Almeida Meireles Petenate; Fernando Antonio Cabral; Luiz Antonio Viotto; Marili Villa Nova Rodrigues; Reginaldo Guirardello; Eloise Cedro Fernandes

• Orientador: Maria Angela de Almeida Meireles Petenate; Paulo de Tarso Vieira e Rosa
• Processo FAPESP: 01/14602-5 - Avaliacao do oleo essencial de vetiver (vetiveria zizanioides) em funcao das metodologias e condicoes de extracao.
• Beneficiário: Julian Martínez
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado