MICROPARTÍCULA DE LEVEDURA E SEU USO

MICROPARTÍCULA DE LEVEDURA E SEU USO Esta invenção se destina à indústria farmacêutica, alimentícia e bebidas, bem como na indústria de insumos s para medicamentos, alimentos e bebidas, e refere-se a micropartículas compreendendo a levedura Saccharomyces boulardii, as quais são obtidas pela técnica de spray drying, e seu uso. A levedura é encapsulada em um material encapsulante gastrorresistente, de modo que a administração 10 oral do probiótico ocorre sem que haja perdas da eficácia pela passagem no trato gastrointestinal.