Taís Mayumi Kuniyoshi

Possui graduação em Biologia pela Universidade Estadual de Campinas (2006), mestrado (máster) em Engenharia Ambiental pela Universidad de Zaragoza (2010) e Doutorado no Programa de Pós Graduação Interunidades em Biotecnologia pela Universidade de São Paulo com doutorado sanduíche na Univesity of Montreal. Possui pós-doutorando no Departamento Tecnologia na Faculdade de Ciências Farmacêuticas/USP e no Teagasc-Irlanda. Também atuou por mais de três anos como analista/especialista em Ciências e Pesquisa na empresa Yakult S/A. Atualmente, como Pesquisadora Colaboradora da FCF/USP, dedica-se ao screening de bactérias lácticas probióticas produtoras de bacteriocinas para formulação de suplementos zootécnicos, aplicando sua vasta experiência em Bioquímica e Biologia Molecular na identificação e otimização de microrganismos e metabólitos bioativos essenciais para a formulação e desenvolvimento de aditivos zootécnicos que visam aprimorar a saúde intestinal e o desempenho geral de animais de produção. (Fonte: Currículo Lattes)