Pesquisadora de pós-doutorado no Núcleo de Pesquisas Pescado para Saúde. Nutricionista formada pela Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública. Doutora em Nutrição em Saúde Pública pela mesma instituição. Minha pesquisa se concentra em pescado e a relação com a saúde humana, micronutrientes, epidemiologia nutricional, métodos e ferramentas de avaliação dietética, biomarcadores, metabolômica, alimentação coletiva e sustentabilidade alimentar. (Fonte: Currículo Lattes)
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
| Mais itensMenos itens |
| TITULO |
| Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ): |
| Mais itensMenos itens |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
O projeto tem como objetivo a promoção e o aumento do consumo de peixes e alimentos de origem aquática (Pescado) como uma alternativa mais saudável para as carnes vermelhas processadas e as 'fast-foods' no combate à obesidade, doenças do coração e males associados no Estado de São Paulo; tendo a prevalência de obesidade crescido na capital de 10% para 16% em homens e de 12% para 19% em mu…
Todos os métodos existentes para avaliação da dieta estão sujeitos a erros de medida. Um dos principais e mais recorrentes erros de medida da dieta está no relato impreciso da ingestão energética. Embora vários procedimentos sejam utilizados para estimar a subnotificação da ingestão energética, o mais preciso é a Água Duplamente Marcada (ADM). A ADM é o método mais acurado de mensuração d…
A Doença Cardiovascular (DCV) é a principal causa de óbito no mundo. Oligoelementos têm sido estudados para a prevenção ou tratamento dessas doenças. Um deles é o mineral magnésio que tem função chave no metabolismo da hipertensão, inflamação, e DCV. Objetivo: O objetivo desse projeto é verificar a associação da ingestão de magnésio com o escore de cálcio coronariano (CAC) em participante…
| 1 | Bolsas no país contratadas |
| 2 | Bolsas no país concluídas |
| 3 | Todas as Bolsas |
| Processos vinculados | |
CV Lattes
ORCID