CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em ciências biológicas com ênfase em biotecnologia pela Universidade do Vale do Itajaí (2005). Realizou seu doutoramento no Departamento de Fisiologia e Biofísica - Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo, onde foi também bolsista de pós-doutorado FAPESP investigando os efeitos dos ácidos graxos ômega-3 no metabolismo energético (2011). Trabalhou na Universidade Técnica de Munique (TUM) investigando adaptações metabólicas pós-prandiais, utilizando espectrometria de massas para identificar marcadores de flexibilidade fenotípica. No Instituto Francês de Pesquisa Agropecuária (INRA) desenvolveu pesquisa em busca de novos metabólitos de monoterpenóides dietéticos utilizando ferramentas in silico para predição do metabolismo de xenobióticos e espectrometria de massas de alta resolução. É professor do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo, onde lidera o Laboratório de Fisiologia da Nutrição. É editor chefe da revista Genes Nutrition (ISSN: 1865-3499). (Fonte: Currículo Lattes)
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Esta proposta descreve uma iniciativa de pesquisa colaborativa entre a Universidade de São Paulo (USP), a Universidade Técnica de Braunschweig (TU Braunschweig) e os Laboratórios Europeus de Biologia Molecular (EMBL), com foco no papel dos ácidos biliares como integradores do metabolismo e da função imunológica, e sua influência na composição da microbiota intestinal. Com base em uma parc…
Processos fisiológicos envolvidos na digestão dos alimentos e adaptações metabólicas à disponibilidade de substratos energéticos são observados no período pós-prandial. Nesse período, observa-se uma resposta inflamatória transiente, caracterizada pelo aumento do número de leucócitos circulantes e aumento da concentração plasmática de citocinas inflamatórias. No período pós-prandial também…
Ácidos biliares (AB) são compostos anfipáticos produzidos pelo fígado que participam da emulsificação dos lipídios da dieta. Devido à natureza da circulação êntero-hepática e o escape parcial dessas moléculas da absorção de primeira passagem pelo fígado, a concentração plasmática de AB aumenta em até 20 vezes após a ingestão de uma refeição, de forma semelhante ao que ocorre com certos ho…
Desde a descoberta dos nutrientes essenciais e da associação entre a nutrição e a incidência de doenças crônicas, o papel da dieta como parte do estilo de vida que impacta diratamente a saúde dos indivíduos tem sido alvo de intensa pesquisa. Recentemente, avanços tecnológicos propiciaram o desenvolvimento da genômica e metabolômica, as quais abriram novas perspectivas para análise da rela…
Se propõe um estudo clínico conduzido remotamente, com técnicas de amostragem de sangue minimamente invasivas, de baixo custo e cuja execução é compatível com as limitações impostas pela pandemia da COVID-19. Esse estudo servirá como prova de exequibilidade de um ensaio clínico remoto e terá como objetivo central a investigação dos efeitos do D-limoneno no metabolismo intermediário pós-pr…
Os flavonoides e outros compostos bioativos da laranja tem sido estudados há muito tempo quanto aos seus efeitos na saúde. Apesar disso, outros compostos bioativos encontrados em frutas cítricas como o d-limoneno ainda não foram adequadamente estudados. O d-limoneno apresenta atividade antimicrobiana, e por isso poderia modular a composição da microbiota intestinal, responsável por metabo…
As atribuições do bolsista de treinamento técnico 3 serão primariamente contribuir com o recrutamento de voluntárias, auxiliar na execução dos desafios dietéticos das fases 1 e 2 do estudo e coordenar a criação do banco de amostras biológicas coletadas nos desafios dietéticos. O estudo será dividido em 3 etapas: na primeira etapa recrutaremos o maior número de voluntárias possível para re…
Mudanças nos padrões alimentares, influenciadas por fatores socioeconômicos, como urbanização e envelhecimento da população e mudanças no estilo de vida como maior sedentarismo e disponibilidade de alimentos ultraprocessados, têm contribuído para o aumento de doenças crônicas não transmissíveis. Dietas equilibradas, como a mediterrânea, apresentam benefícios para a saúde metabólica, enqua…
Os nutrientes que compõem uma refeição e fatores intrínsecos de cada indivíduo são responsáveis por determinar as respostas pós-prandiais, que apresentam alta variabilidade interindividual. Entre as alterações observadas no período pós-prandial, observa-se uma resposta inflamatória transiente que está relacionada com o desenvolvimento de doenças crônicas. O aumento da concentração circula…
Esse projeto busca caracterizar um modelo animal para estudar alterações metabólicas pós-prandiais e investigar possíveis associações ente a elevação da concentração plasmática de ácidos biliares após a ingestão de uma refeição com as demais alterações metabólicas e inflamatórias observadas nesse período. As principais funções do estagiários de IC serão: a) Auxiliar na manutenção dos anim…
As atribuições do bolsista de treinamento técnico 3 serão primariamente contribuir com o recrutamento de voluntárias, auxiliar na execução dos desafios dietéticos das fases 1 e 2 do estudo e coordenar a criação do banco de amostras biológicas coletadas nos desafios dietéticos.O estudo será dividido em 3 etapas: na primeira etapa recrutaremos o maior número de voluntárias possível para rea…
Os endocanabinoides são lipídios derivados de ácidos graxos poli-insaturados decadeias longas que combinados com suas enzimas de síntese e degradação e os receptoresCB1 e CB2, compreendem o sistema endocanabinoide, responsável por desencadear diversosefeitos fisiológicos. Este estudo visa esclarecer a relação entre a menopausa e alterações naconcentração plasmática de canabinoides endógen…
As lipoproteínas são complexos macromoleculares que mediam o transporte de lipídios pela corrente sanguínea, desempenhando um papel fundamental no metabolismo lipídico. O metabolismo lipídico pós-prandial envolve a secreção e a depuração coordenadas de lipoproteínas e de suas enzimas metabolizadoras. Os ácidos biliares (AB) são metabólitos produzidos pelo hospedeiro e por sua microbiota i…
No período pós-prandial, uma série de adaptações fisiológicas à ingestão de nutrientes ocorre para ajustar o metabolismo aos novos substratos energéticos disponíveis e outros componentes da refeição. Durante esta fase, flutuações nas concentrações circulantes de mensageiros de sinalização e metabólitos, incluindo lipoproteínas e ácidos biliares (AB), desempenham um papel fundamental na ho…
Após a ingestão de uma refeição, alterações nos níveis plasmáticos de nutrientes, metabólitos endógenos e moléculas de sinalização desencadeiam mudanças em vários processos fisiológicos, afetando o metabolismo energético e induzindo uma resposta inflamatória transitória. O aumento nos níveis plasmáticos de ácidos biliares (AB) é uma das mudanças mais notáveis no metaboloma plasmático no p…
Os ácidos graxos poliinsaturados n-3 (PUFA n-3) estão associados a prevenção da resistência à insulina. Estas moléculas aumentam a ²-oxidação peroxissomal de ácidos graxos (AG) e estimulam a a proliferação de peroxissomos no fígado pela ativação dos receptores ativados por proliferadores de peroxissomos (PPAR). O presente projeto baseia-se na hipótese de que além de aumentar a ²-oxidação …