CV Lattes
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Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Engenharia Bioquímica pela Escola de Engenharia de Lorena (EEL)-USP (2006). Mestrado e Doutorado pelo Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica da Universidade de São Paulo. Durante o doutorado realizou doutorado sanduíche na Universidade de Reading, Inglaterra. Atualmente, é Professora Assistente Doutora do Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP, Campus de Araraquara. Atua nas áreas de biotecnologia, microbiologia industrial e aplicada, processos biotecnológicos, com ênfase em produção em cultivo submerso e purificação por sistemas aquosos bifásicos de biomoléculas. (Fonte: Currículo Lattes)
| Matéria(s) publicada(s) no Pesquisa para Inovação FAPESP sobre o(a) pesquisador(a): |
| Solvente ?verde? e pigmento natural são usados na produção de bioplástico |
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Os colorantes têm sido empregados por séculos para realçar ou restaurar a aparência original de diferentes produtos e garantir sua uniformidade. O mercado mundial de colorantes é constituído pelos colorantes artificiais e naturais, sendo que a crescente preocupação do consumidor com a saúde tem elevado o mercado dos naturais em diversos segmentos industriais. Assim, a produção de colorant…
Consumidores estão cada vez mais preocupados com sua saúde e a composição de seus alimentos e produtos de higiene pessoal. Por isso, as indústrias farmacêuticas e de alimentos tem substituído colorantes sintéticos por naturais, que além de agradarem o público, podem conferir vantagens aos materiais e alimentos, atribuindo aos mesmos ação antioxidante e antimicrobiana. Nesse contexto, esse…
Os colorantes têm sido empregados por séculos para realçar ou restaurar a aparência original de diferentes produtos e garantir sua uniformidade. O mercado mundial de colorantes é constituído pelos colorantes artificiais e naturais, sendo que a crescente preocupação do consumidor com a saúde tem elevado o mercado dos naturais em diversos segmentos industriais. Assim, a produção de colorant…
Métodos convencionais para obtenção de hidrogéis eletrocondutores pela incorporação de nanomateriais e polímeros condutores apresentam grandes limitações técnicas. Estas são principalmente associados à citotoxicidade, bem como baixa solubilidade, processabilidade e biodegradabilidade. Neste projeto, propomos uma estratégia para obtenção de hidrogéis pela funcionalização de polímeros não c…
O envelhecimento da população é o maior fator de risco para a maioria das doenças fatais, incluindo o cancro, as doenças cardíacas e o Alzheimer. Os avanços na nanomedicina têm incluído a utilização de nanopartículas, querem drug delivering quer como plataformas de purificação de biomoléculas. Ao mesmo tempo, têm vindo a ser feitos progressos no desenvolvimento de enzimas terapêuticas rec…
O principal desafio que limita o maior emprego de produtos de origem biotecnológica produzidos por fermentação microbiana, como alternativa aqueles derivados do petróleo, é o custo de sua produção. Grande parte dos custos diretos relacionados com este bioprocesso é o valor dos substratos empregados. Assim, este projeto visa criar uma alternativa para o desenvolvimento de biorefinarias pro…
Consumidores estão cada vez mais preocupados com sua saúde e a composição de seus alimentos e produtos de higiene pessoal. Por isso, as indústrias farmacêuticas e de alimentos tem substituído colorantes sintéticos por naturais, que além de agradarem o público, podem conferir vantagens aos materiais e alimentos, atribuindo aos mesmos ação antioxidante e antimicrobiana. Nesse contexto, esse…
Os colorantes são essenciais para a sociedade atual e assim são utilizados em diversas indústrias. Esses compostos podem ser classificados como sintéticos ou naturais, sendo os sintéticos os mais utilizados, e os que atraem maior preocupação, devido ao seu potencial de causar efeitos adversos à saúde humana e ambiental. Com isso a busca por colorantes de origem natural em substituição aos…
Os carotenoides são pigmentos lipossolúveis que podem apresentar uma série de atividades biológicas como atividade antioxidante e atividade anticâncer. Nos últimos anos, tem-se dado destaque aos carotenoides de origem biotecnológica, tais como os produzidos por microrganismos. Porém, essas moléculas acumulam-se no interior da célula e operações unitárias de rompimento/desintegração celula…
A relação entre ciência e sociedade apresenta suma importância para a continuidade do desenvolvimento científico, uma vez que, para seu pleno engrandecimento, esta precisa estar alinhada às demandas sociais e permear debates construtivos. Ao longo dos últimos 50 anos da história, o saber científico aproximou-se da população por meio de iniciativas de divulgação científica em massa, como a…
A relação entre ciência e sociedade apresenta suma importância para a continuidade do desenvolvimento científico, uma vez que, para seu pleno engrandecimento, esta precisa estar alinhada às demandas sociais e permear debates construtivos. Ao longo dos últimos 50 anos da história, o saber científico aproximou-se da população por meio de iniciativas de divulgação científica em massa, como a…
A L-asparaginase (EC.3.5.1.1, L-asparagina amidohidrolase, L-ASNase) é uma enzima capaz de realizar a hidrólise da asparagina, o que a torna um biofármaco importante na terapia da leucemia linfoblástica aguda (LLA), já que a quebra desse aminoácido no ambiente extracelular leva à morte das células cancerígenas que não são capazes de sintetizá-lo. Por mais que haja diversos microrganismos …
Os impactos ambientais e na saúde humana dos corantes, tanto sintéticos quanto naturais, estão ganhando cada vez mais atenção devido ao seu uso industrial generalizado e potencial toxicidade. Esta pesquisa visa avaliar o impacto do ciclo de vida de corantes microbianos e solventes alternativos usando a metodologia de Avaliação do Ciclo de Vida (ACV). Nós nos concentramos no desenvolviment…
A L-asparaginase (L-ASNase) é uma enzima capaz de catalisar a hidrólise da asparagina, o que a torna um biofármaco de extrema importância para a indústria farmacêutica, sendo empregada na terapia da leucemia linfoblástica aguda. No entanto, novas fontes de produção dessa enzima são requeridas por conta do desenvolvimento de hipersensibilidade das atuais formulações, sendo necessário o des…
O colorante natural azul indigoidina possui propriedades antimicrobianas e antioxidantes e é sintetizado a partir do aminoácido L-glutamina durante o metabolismo de certas bactérias selvagens ou geneticamente modificadas. A origem microbiana da indigoidina a torna uma alternativa promissora ao índigo, colorante sintético amplamente utilizado nas indústrias modernas, uma vez que existem vá…
Cor é um dos principais atributos sensoriais para consumidores, afetando diretamente suaspercepções sobre produtos. O mercado de aditivos de cor é principalmente composto porcorantes de origem sintética, entretanto, a conscientização da população em torno dasustentabilidade, vêm impulsionando o consumo de aditivos naturais. Os carotenoides epolicetídeos azafilonas são colorantes naturais,…
O impacto da coloração do produto na aceitação do consumidor é um fenômeno bem estabelecido, principalmente no setor têxtil. Atualmente, a maioria das empresas desse setor emprega colorantes sintéticos em seus bens de consumo. Entretanto, surgiram preocupações com relação aos problemas de saúde relatados e à contaminação ambiental associada ao uso desses corantes sintéticos. Visando resol…