Bióloga (2005) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Unesp/Rio Claro. Mestre em Ciência de Alimentos, pela Faculdade de Engenharia de Alimentos - Unicamp (2009). Doutora em Ciências pelo programa de Engenharia Hidráulica e Saneamento - São Carlos - USP (2013). Experiência na área de Microbiologia Aplicada: à área de Fermentação, com isolamento e seleção de leveduras; e à Engenharia Sanitária, com estudos que envolvem isolamento, seleção e cultivo de microalgas: para produção de biomoléculas (proteínas, ácidos graxos e polissacarídeos) e, no tratamento de águas residuárias e na fixação de CO2. Palestrante em cursos e em disciplinas de graduação e pós-graduação. Autora de publicações em periódicos nacionais e internacionais. Experiência com projetos de P&D. Pesquisadora responsável por projeto de pesquisa PIPE (Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas) Fase 1, FAPESP, na área de microbiologia aplicada e saneamento, em uma empresa de biotecnologia. (Fonte: Currículo Lattes)
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Nos últimos 10 anos a aplicação biotecnológica das microalgas tem sido demonstrada por diversos estudos e a utilização da biomassa destes microrganismos em alimentação humana e animal já é uma realidade comercial em diversos países. A biomassa de algumas espécies, como as do gênero Scenedesmus, contém um balanço equilibrado entre proteínas, lipídeos e carboidratos e a tornam especialmente…
Nos últimos 10 anos a aplicação biotecnológica das microalgas tem sido demonstrada por diversos estudos e a utilização da biomassa destes micro-organismos em alimentação humana e animal já é uma realidade comercial em diversos países. A biomassa de algumas espécies, como as do gênero Scenedesmus, contém um balanço equilibrado entre proteínas, lipídeos e carboidratos, que a torna especialm…
A indústria sempre se beneficiou da habilidade das leveduras de transformar açúcar em etanol. Entende-se como açúcar a sacarose, glicose e frutose e, entende-se por levedura linhagens de Saccharomyces cerevisae. Embora essas leveduras sejam as mais adequadas para serem utilizadas em processos fermentativos, essa não são capazes de fermentar açúcares como as pentoses e algumas hexoses pres…
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