CV Lattes
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Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de São José do Rio Preto. Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (IBILCE) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Ciências Biológicas (Licenciatura e Bacharelado) pelo Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas (2008) - UNESP/IBILCE - Campus de São José do Rio Preto. Cursou mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos pelo mesmo instituto, com bolsa FAPESP, sobre o tema: Isolamento, Identificação Molecular e Seleção de leveduras de uvas e mostos com atividades enzimáticas para o melhoramento de vinhos (2012). Concluiu o doutorado em Microbiologia (2016), com bolsa FAPESP, no Laboratório de Bioquímica e Microbiologia Aplicada (UNESP/IBILCE), sobre o tema: Expressão heteróloga de celulases do fungo termofílico Myceliophthora heterothallica em leveduras Pichia pastoris e Escherichia coli com a caracterização funcional/estrutural das enzimas recombinantes. Durante o doutorado realizou estágio no exterior (doutorado-sanduíche), com bolsa BEPE/FAPESP, no laboratório Lawrence Berkeley National Laboratory (LBL) e Joint BioEnergy Institute (JBEI) - EUA, onde realizou a expressão de celulases do fungo M. heterothallica em Escherichia coli, a fim de através de técnicas cristalográficas determinar a estrutura em alta resolução da enzima recombinante. Experiência com biologia molecular, expressão heteróloga, enzimas de micro-organismos, purificação, cristalografia e caracterização bioquímica funcional e estrutural de enzimas hidrolíticas. (Fonte: Currículo Lattes)
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O material lignocelulósico, encontrado principalmente em resíduos agroindustriais, é um dos complexos orgânicos naturais mais abundantes em forma de biomassa vegetal, sendo esta composta principalmente por três principais constituintes: celulose, hemicelulose e lignina. A celulose é o biopolímero mais encontrado no reino vegetal, caracterizando um homopolímero linear formado por resíduos …
Polissacarídeos como celulose, ²-glucanos e hemiceluloses (xilanos) são responsáveis por causar turbidez e viscosidade no processamento de uvas e vinhos. Uma solução para esse problema consiste na adição de enzimas polissacarídicas (poligalacturonases, xilanases, ²-glucanases e celulases, como ²-glucosidases, que estão também associadas com a hidrólise de glicosideos-terpenos e são muito …
O grupo de polissacarídeos ²-glucanos e hemiceluloses são geralmente responsáveis por causar problemas técnicos como turbidez e viscosidade no processamento de uvas e vinhos. Uma solução para esse problema consiste na adição de enzimas, que degradam esses polissacarídeos, tais como, enzimas pectinoliticas (poligalacturonases, pectinesterases), hemiceluloliticas (xilanases), glucanases e c…
A celulose encontrada na biomassa lignocelulósica, é o polissacarídeo mais abundante no reino vegetal. A celulose é um homopolímero linear composto por resíduos de D-glicose unidos por ligações glicosídicas do tipo ²-1,4. Esse polímero tem chamado a atenção visto que a partir de hidrólise enzimática é possível obter açúcares fermentecíveis que podem ser diretamente convertidos à etanol de…
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