Estudo da influência da concentração de oxigênio dissolvido na produção de ácido clavulânico por Streptomyces clavuligerus

Resumo

O ácido clavulânico é um potente inibidor de beta-lactamases, enzimas produzidas por algumas bactérias, responsáveis pela clivagem do anel beta-lactâmico de penicilinas e cefalosporinas o que resulta na perda da atividade antibacteriana e conseqüente ineficácia desses antibióticos no combate a infecções. Algumas espécies do gênero Streptomyces, entre elas a espécie S. clavuligerus ATCC 27064 ou NRRL 3585 é conhecida como produtora de ácido clavulânico, além de outros compostos de interesse comercial, como a penicilina N e a cefamicina C. As poucas informações referentes ao cultivo deste microorganismo encontradas na literatura relatam experimentos realizados objetivando principalmente a produção de cefamicina C, ainda assim encontramos muitas diferenças na condução do processo, principalmente sob o aspecto de engenharia. O presente projeto propõe estudar aspectos importantes da engenharia do processo relativos à demanda, transferência e aos efeitos da concentração de oxigênio no bioprocesso de produção de ácido clavulânico por Streptomyces clavuligerus. Serão realizados experimentos em biorreator de bancada com vários níveis de oxigênio dissolvido objetivando verificar alterações da quantidade de ácido clavulânico produzida assim como a sua velocidade de produção; efeitos sobre o crescimento do microorganismo e fatores relacionados com a demanda e transferência de oxigênio no processo. (AU)