Influência da suplementação alimentar com as proteínas do soro de leite bovino sobre o estado nutricional e o sistema imune celular de crianças com Síndrome da Imunodeficiência Adquirida

Resumo

Uma vez que os efeitos imunossupressores causados pela infecção pelo HIV colocam as crianças infectadas em situação de risco para complicações infecciosas e déficits no estado nutricional, o desenvolvimento de estratégias que visem a recuperação do estado nutricional e o estímulo da resposta imunológica é de grande interesse. A suplementação alimentar com as proteínas do soro de leite bovino é reconhecida como efetiva em estimular o sistema imunológico, pelo aumento da síntese de glutationa, antioxidante que se encontra reduzido nos indivíduos infectados pelo HIV-1 e correlaciona-se com a progressão da AIDS. Com o objetivo de conhecer a influência da suplementação alimentar oral com um concentrado de proteínas de soro de leite bovino, em seu estado nativo ou hidrolisadas, sobre o estado nutricional e o sistema imune celular, será realizado um ensaio clínico, prospectivo, duplo-cego, controlado por placebo, com 45 crianças com AIDS com idades entre 2 e 10 anos de idade, por um período de 12 meses. O estado nutricional será avaliado pela antropometria e pela composição corporal e, o sistema imune celular, através da fenotipagem e da proliferação antígeno-específico das subpopulações dos linfócitos T. Para conhecer as diferenças entre os grupos, os dados obtidos serão submetidos a análise de variância com medidas repetidas. (AU)