Bolsa 03/07957-7 - Agricultura sustentável, Etiqueta ecológica

Processo:	03/07957-7
Modalidade de apoio:	Bolsas no Brasil - Doutorado
Data de Início da vigência:	01 de março de 2004
Data de Término da vigência:	28 de fevereiro de 2007
Área de conhecimento:	Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos

Pesquisador responsável:	Enrique Ortega Rodriguez
Beneficiário:	Consuelo de Lima Fernandez Pereira

Instituição Sede:	Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil

Vinculado ao auxílio:	02/06685-0 - Diagnóstico ambiental da agricultura no estado de São Paulo: bases para um desenvolvimento rural sustentável, AP.TEM


Assunto(s):	Agricultura sustentável Etiqueta ecológica Meio ambiente Sustentabilidade
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:	Agricultura Sustentavel \| Analise De Ciclo De Vida \| Analise Emergetica \| Certificacao \| Meio Ambiente \| Sustentabilidade
Resumo O estudo tem por objetivo desenvolver metodologia de Certificação de Sustentabilidade da atividade Agrícola através da avaliação do impacto sócio-ambiental e, portanto, de sua viabilidade ao longo do tempo. Tal análise será baseada nos conceitos e indicadores de duas metodologias: análise energética e análise de ciclo de vida. O trabalho será desenvolvido em três etapas: a) desenvolvimento teórico de um modelo de certificação de unidades agrícolas; b) validação da metodologia através da aplicação do modelo a três culturas (café, cana de açúcar e laranja) produzido por três métodos diferentes de produção (familiar ecológico, orgânico e agro-químico); c) análise dos resultados e definição dos indicadores de sustentabilidade. (AU)

Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre a bolsa:
Mais itens Menos itens
TITULO

Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ):
Mais itens Menos itens
VEICULO: TITULO (DATA)
VEICULO: TITULO (DATA)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

PEREIRA, Consuelo de Lima Fernandez. Avaliação da sustentabilidade ampliada de produtos agroindustriais, estudo de caso: suco de laranja e etanol. 2008. Tese de Doutorado - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos Campinas, SP.

URL curto