Unidade movel de colheita e beneficiamento de frutas e hortalicas.

Resumo

O agronegócio brasileiro tem sofrido diversas modificações nas últimas décadas, com aplicação intensa de tecnologia, o que levou o país a grandes conquistas nesta área, tornando-se um dos maiores exportadores mundiais de diversos produtos. A produtividade brasileira cresceu significativamente, sendo em muitos casos, superior à outros países. Todavia, esta aplicação de tecnologia não atingiu todos os setores e etapas do agronegócio. A colheita ainda continua sendo realizada de forma rudimentar, utilizando o mesmo formato de décadas atrás, utilizando tão somente mão-de-obra, sem nenhum tipo de auxílio. O beneficiamento, apesar de por muitas vezes utilizar equipamentos estáticos importados, ainda não se integra totalmente a colheita, com altas perdas do produto colhido e desperdício de energia e espaço. A integração colheita - beneficiamento, pode fornecer uma melhor funcionalidade do sistema, com menores perdas e melhor aplicação dos recursos aplicados. Plataformas móveis providenciam maior rapidez ao processo e funcionalidade, podendo em campo já ocorrer a seleção de material indesejado ao beneficiamento (como por exemplo frutos de menor calibre com destino apropriado a indústria e não ao consumo in natura), com economia de tempo, espaço, mão-de-obra, etc. Unidades móveis também fornecem condições mais adequadas ao operador em campo. Em 2007, foi gerado o protótipo Unidade Móvel para colheita de tomate de mesa -UNIMAC, com financiamento FAPESP (processo 02/00645-7), que na seqüência foi testado em campo no projeto PIPE, fase 1 (06/60934-3). Nos testes em campo o protótipo UNIMAC demonstrou funcionalidade e movimentação, mas sendo testado somente para colheita e não no sistema de beneficiamento, por não haver tempo hábil para tanto. Muitos problemas e desafios foram detectados tanto na mobilidade do equipamento em campo aberto, como no sistema de colheita e beneficiamento para a realização da seleção em campo. O objetivo deste projeto é reformular e reconstruir este protótipo tanto continuidade a esta linha de pesquisa, com aplicação não somente para tomate, mas também como outras culturas, gerando conhecimento e informação a serem aplicados na linha de pesquisa equipamentos de auxílio à colheita. (AU)