Análise das relações entre o consumo de nutrientes e a circunferência da cintura de crianças no município de Santos

Resumo

Introdução: a crescente prevalência de doenças crônicas no mundo é cada vez mais preocupante, sendo que crianças, vulneráveis no desenvolvimento de hábitos alimentos optando por escolhas pouco nutritivas, acabam por ficarem também vulneráveis a desenvolver acúmulo maior de gordura visceral e doenças crônicas. Fatores como a ingestão de carboidratos simples e gordura saturada em excesso são comprovadamente fatores que interferem para um maior acúmulo de gordura corporal, entre eles, na região abdominal, sendo que o ambiente em que a pessoa está inserida tem grande impacto nesse contexto. Objetivo: analisar a associação entre o consumo de nutrientes e a circunferência da cintura das crianças, independente das condições socioeconômicas e domiciliares no município de Santos/SP. Métodos: foram coletados dados de 411 crianças de 3 a 10 anos em pesquisa de base, tendo sido avaliados o estado nutricional (peso, altura, circunferência da cintura e índices antropométricos), consumo alimentar por meio de recordatório de 24h e variáveis socioeconômicas. No presente projeto, serão realizadas análises estatísticas descritivas para caracterizar o consumo de nutrientes e os indicadores do estado nutricional e das condições socioeconômicas, bem como análises de correlação entre essas variáveis. Serão utilizados os softwares Statistical Package for the Social Sciences (SPSS v.18) e Epi Info (v.3.5.1). (AU)