Efeito da ingestão de um extrato de chá verde rico em epigalocatequina-3-galato na expressão de citocinas e reguladores metabólicos no tecido adiposo e músculo esquelético de camundongos obesos induzidos por dieta hiperlipídica

Resumo

O tecido adiposo é um órgão endócrino, envolvido na gênese de distúrbios metabólicos presentes na obesidade, como inflamação subclínica e resistência insulínica, pois libera substâncias, as adipocinas, que desencadeiam uma série de mecanismos adaptativos à obesidade que acabam por causar esses distúrbios. Semelhante ao tecido adiposo, o músculo esquelético também produz substâncias envolvidas na regulação de processos metabólicos, as miocinas, e tem sido sugerido que existe uma inter-relação entre esses dois tecidos na regulação do metabolismo. Além dessas substâncias, têm sido descobertas várias moléculas de sinalização celular que estão envolvidas na homeostase energética. Paralelo a isso, tem sido vastamente estudado o papel protetor dos compostos bioativos dos alimentos para saúde, dentre os quais podemos destacar os compostos fenólicos, como flavonóides e catequinas, sendo o chá verde uma fonte destes últimos. Vários estudos têm mostrado um efeito protetor e terapêutico do chá verde na obesidade, sendo a epigalocatequina-3-galato o principal composto responsável por tais efeitos. No entanto, são escassos estudos que investigaram os mecanismos moleculares envolvidos, como também se existiria uma associação entre o consumo de chá verde e a expressão de adipocinas, miocinas e moléculas de sinalização celular, promovendo assim uma regulação do metabolismo na obesidade, o que poderia elucidar o papel do chá verde como um possível agente terapêutico. Diante disso, este projeto propõe-se a investigar o efeito de um extrato de chá verde rico em epigalocatequina-3-galato sobre a expressão de mediadores inflamatórios e do metabolismo no tecido adiposo e músculo esquelético de animais obesos. (AU)