Sistemas particulados de gelatina contendo flavonóide: desenvolvimento, caracterização e aplicação em formulações antissolares

Resumo

Os protetores solares são utilizados para prevenir efeitos da radiação ultravioleta como: queimaduras, fotoenvelhecimento, carcinoma, melanoma e a indução da imunossupressão sistêmica. Atualmente tem se tornado tendência, no mercado cosmético, a diminuição da concentração de filtros químicos em formulações fotoprotetoras. Tal fato é explicado pelo surgimento de reações adversas ocasionadas pelo uso tópico de formulações antissolares contendo tais componentes. Produtos naturais de origem vegetal são fontes importantes de moléculas bioativas. Pelo exposto, o presente projeto tem como objetivo (1) obter partículas de gelatina, contendo rutina ou quercetina, micro e / ou nanoencapsuladas, (2) realizar a caracterização física, físico-química e funcional das partículas e (3) desenvolver fotoprotetores bioativos de eficácia estimada in vitro, contendo os sistemas estruturados. Os sistemas a base de gelatina contendo o flavonoide serão obtidos pela técnica de dessolvatação em dois passos, concluindo com remoção do solvente com o emprego do evaporador rotativo. A caracterização das partículas será realizada por meio das seguintes análises: microscopia ótica comum, distribuição do tamanho de partícula e potencial zeta por atenuação acústica e eletroacústica, taxa de associação da rutina ou quercetina por cromatografia a líquido de alta eficiência (CLAE) e atividade antirradicalar. As formulações serão avaliadas em relação às características organolépticas, ao valor de pH, à viscosidade aparente e a eficácia antissolar estimada in vitro por espectrofotometria de refletância difusa com esfera integradora. Os resultados apresentarão perspectivas de aplicação prática nas áreas estratégicas de desenvolvimento de produtos cosméticos fotoprotetores associados a substâncias bioativas, bem como, no desenvolvimento de composto ativo antissolar e antirradicais livres inovador (AU)