Associação entre polimorfismos de nucleotídeo único relacionados aos genes da adiponectina, receptor do tipo Toll 4, IL-1² e IL-6 e ingestão de lipídios e seus efeitos sobre um padrão inflamatório sistêmico em um estudo de base populacional- ISA-Capital

Resumo

Desde o final da década de 1990, tem sido constatado aumento do comportamento sedentário, do consumo de alimentos ricos em ácidos graxos saturados, trans e ômega 6 e açúcar e pobres em fibras alimentares, bem como redução do consumo de frutas e hortaliças, alterações do comportamento alimentar e, como consequência, aumento da prevalência de obesidade na população mundial. Junto com a obesidade, a quantidade e a qualidade de ácidos graxos da dieta contribuem para o surgimento de um quadro de inflamação crônica e de baixa intensidade, que está relacionado ao desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis. A nutrigenética visa identificar quais variações genéticas geram respostas metabólicas distintas a um determinado padrão alimentar em uma determinada população. Sendo assim, variações genéticas podem interferir na relação entre ácidos graxos da dieta e concentração de biomarcadores inflamatórios. Neste sentido, o presente estudo propõe-se a verificar a associação entre polimorfismos de nucleotídeo único relacionados aos genes da adiponectina, receptor do tipo Toll (TLR)-4, interleucina (IL)-1² e IL-6 e ingestão de lipídios e seus efeitos sobre a concentração plasmática de biomarcadores inflamatórios em estudo transversal e de base populacional - ISA-Capital. Serão estudados 303 indivíduos, com idade entre 20 a 59 anos. O método para coleta de dados dietéticos foi o recordatório de 24 horas, aplicado em duplicata. Os dados dietéticos foram transformados em energia e nutrientes com auxílio do programa Nutrition Data System for Research (NDS-R, Minessota, USA). A coleta domiciliar de sangue foi realizada por profissionais especializados, após jejum de 12 h, com agendamento prévio. A partir do plasma, serão determinadas as concentrações de IL-1², IL-6, IL-8, IL-10, fator de necrose tumoral (TNF)-±, IL-12p70, adiponectina, proteína C reativa, proteína quimiotática de macrófagos (MCP)-1, molécula de adesão intracelular solúvel (sICAM)-1 e molécula de adesão vascular solúvel (sVCAM)-1 por meio da técnica multiplex de imunoensaio. O DNA genômico será extraído do sangue total pelo método de salting out e a genotipagem dos polimorfismos de nucleotídeo único relacionados aos genes da adiponectina (rs266729, rs17300539, rs16861209, rs1501299 e rs2241766), TLR4 (rs4986790 e rs5030728), IL-1² (rs1143623, rs16944, rs1143627, rs1143634 e rs1143643) e IL-6 (rs1800795) será realizada por meio da técnica PCR alelo específico.