Desenvolvimento de extratos de endopleura uchi microencapsulados em dispersões sólidas para fins fitoterápicos

Resumo

Este projeto visa a preparação de dispersões sólidas contendo extratos de uxi enriquecidos em bergenina. A Endopleura uchi (Huber) Cuatrec, Humiriaceae, popularrnente conhecida como uchi, uxi-amarelo, uxi, uchi-pucu, axuá, pururu, uxi-liso, dentre outras sinonímias é uma promissora planta com atividade anti-inflamatória. O chá da casca de sua árvore para tratamento de hipercolesterolemias, hiperglicemias, processos inflamatórios, infecções do trato genito-urinário feminino e miomas uterinos. O uso popular ainda registra a sua associação com a também amazônica unha de gato (Uncaria tomentosa Will DC) como anti-inflamatório. A atividade anti-inflamatória de extratos da casca de uxi foi investigada enquanto avaliaram a atividade antimicrobiana de frações metanólicas de uxi contra varios microorganismos. Extratos secos de uxi com alto teor de bergenina foram estudados, comprovando a atividade antioxidante e antimicrobiana. A literatura concorda o seu principal marcador é a bergenina. A bergenina é um importante e reconhecido bioativo encontrado em diversas plantas, cuja estrutura já foi bem elucidada e é também conhecida por ácido ardísico B, bergenite, bergenitol, cuscutina, peltoforina e vaquerina. Dentre as atividades comprovadas para a bergenina encontram-se antiviral, antifúngica, antitussígeno, antiplasmodial, anti-inflamatória, anti-hepatotóxica, antiarrítmica, antitumoral, anti-ulcerogênica, antidiabética e cicatrizante. A bergenina tem baixa solubilidade em água e degrada-se facilmente em soluções alcalinas, resultando em uma estabilidade pobre, dependente das condições de conservação. A preparação de dispersões sólidas dos extratos de uxi enriquecidos com bergenina pode solucionar o problema da sua baixa solubilidade tornando viável sua aplicação como fitoterápico. Sendo assim, este projeto visa desenvolver uma tecnologia de ponta na área de secagem, que é a microencapsulação por spray drying ou spray congealing, e aplicá-la ao desenvolvimento tecnológico de derivados da planta brasileira Encopleura uchi (Huber) Cuatrec, Humiriaceae, com promissoras atividades biológicas, muito recentemente comprovadas por estudos científicos. Os extratos de uxi serão obtidos por maceração dinâmica e turbólise, visando a maximização da extração de bergenina. As possíveis interações entre fármaco-carreador serão avaliadas através de testes de solubilidade e dissolução como forma de triagem dos carreadores e com planejamentos multivariados. Ddispersões sólidas microparticuladas de Endopleura uchi serão preparadas pelos processos de "spray drying" e "spray congealing" com a utilização de planejamentos multivariados. As dispersões sólidas serão avaliadas por testes de solubilidade, dissolução e atividade antioxidante; verificação da interação droga-carreador por análise térmica, difração por raios-X, FTIR, e MEV, bem como pela sua estabilidade de acordo com as normas. Os melhores sistemas e condições de processo serão escolhidos com o auxílio de ferramentas de otimização para posterior avaliação da atividade in vivo pelo método de edema de patas. É importante salientar que um dos objetivos deste projeto também é a formação de recursos humanos em uma área carente no país, que é a tecnologia de fitoterápicos. (AU)