Estudo estrutural de sistemas lipídios e peptídeos anfilificos via filmes de Langmuir e Langmuir-Blodgett

Resumo

Neste projeto propomos a síntese de novos lipopeptídeos e a e caracterização estrutural destes juntamente com a enzima acetilcolesterase (AChE), que é amplamente utilizada para biossensores de pesticidas. Para isto, será explorado as arquiteturas moleculares usando as técnicas de Langmuir e Langmuir-Blodgett, empregando misturas de lipídios insaturados (como lecitina/DPPC) e os lipopeptídeos. A escolha destas moléculas se da pelo fato de terem um rico polimorfismo e, em sua capacidade, de estabelecer biointerfaces através do reconhecimento molecular, o que aumenta significativamente sua aplicação. As técnicas de espalhamento (raios-X e nêutrons) serão usadas para a investigar aspectos estruturais e fornecer informações sobre os mecanismos envolvidos na auto-organização das moléculas anfifílicas, bem como na interação com a AChE. Além das técnicas de espalhamentos, também serão exploradas técnicas que forneçam informações complementares no espaço direto, tais como espectroscopia e microscopia. A combinação dessas técnicas nos permitirá correlacionar os mecanismos físico-químicos envolvidos na auto-organização das nanoestruturas. Alterações estruturais do complexo serão avaliadas variando os resíduos de aminoácidos dos lipopeptídeos. O objetivo principal deste projeto é obter diferentes organizações supramoleculares com possíveis aplicações de biossensores para pesticidas. (AU)