Processo supercrítico assistido por CO2 para coencapsulação de nanocápsulas contendo butirato e propionato em micropartículas

Resumo

Os pós-bióticos são substâncias liberadas ou produzidas pela atividade metabólica de microrganismos, que exercem efeito benéfico sobre o hospedeiro, direta ou indiretamente, podendo incluir diversos constituintes, dos quais se destacam os ácidos graxos de cadeia curta (AGCC). devido às suas excelentes propriedades anti-inflamatórias e imunomoduladoras no combate às doenças intestinais prevalentes, no entanto, os SCFAs apresentam algumas limitações por serem compostos de baixo peso molecular e de uso clínico limitado devido à farmacocinética desfavorável, ação farmacológica não seletiva, baixa palatabilidade e sabor desagradável. odor. O desenvolvimento de sistemas de entrega específicos para o cólon baseados em nano/microssistemas, entretanto, pode favorecer a ação farmacológica seletiva local desses princípios ativos, melhorando sua eficácia terapêutica. As técnicas tradicionais frequentemente utilizadas para produzir nano/micropartículas apresentam muitas limitações, como controle do diâmetro médio e da morfologia, alto índice de polidispersidade, necessidade de altas temperaturas para o processo de secagem comprometendo a integridade dos compostos bioativos, baixo rendimento, longo tempo de processamento, alto custo, baixa eficiência de encapsulamento de medicamentos, subprodutos, resíduos de solventes orgânicos e surfactantes e estabilidade comprometida. Para contornar esses problemas, técnicas assistidas por CO2 supercrítico (SC-CO2) têm sido exploradas para distribuição de fármacos devido às suas vantagens, como formato controlado, distribuição estreita de tamanho das micropartículas, alta eficiência de encapsulamento de fármacos e tratamento de compostos bioativos termolábeis. O presente projeto visa desenvolver sistemas multifuncionais baseados em nano-micropartículas utilizando eletropulverização assistida supercrítica e extração contínua de emulsões supercríticas para encapsulamento de pós-bióticos, a ser realizado na Universidade de Salerno, sob a orientação do Ph.D. Ernesto Reverchon.