Efeito da biomassa bacteriana adicionada à alimentação de frangos de corte sobre d...
Caracterização física, química, histológica, sensorial e tecnológica da carne de p...
Avaliações físicas, químicas, histológicas, sensoriais e tecnológicas da carne de ...
Aspectos físico-químicos e sensoriais da carne e de produtos derivados de aves da ...
Qualidade da carne do músculo pectoralis major de frangos de corte e perus acometi...
Armazenamento sob congelamento da carne de peito de frangos de corte acometidos pe...
Aspectos físico-químicos da carne de peito de frangos de corte acometidos pela mio...