Biscoitos amanteigados isentos de açúcar elaborados com polpa e semente de jaca
Utilização de culturas starters de leveduras na fermentação de sementes de jaca du...
Farinha de semente de jaca como substituto inovador de chocolate: caracterização...
Semente torrada de jaca como substituto potencial de aroma de chocolate: obtenção,...
Pesquisa e desenvolvimento de farinha de semente da jaca fermentada, com aroma de ...
Viabilidade de Bifidobacterium animalis Bb-12 e Lactobacillus acidophilus La-5 em ...
Inovação na industrialização do lambari (Astyanax altiparanae) e manjuba (Anchovie...