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(Referência obtida automaticamente do Web of Science, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores.)

Sequential hydrothermal process for production of flavanones and sugars from orange peel: an economic assessment

Texto completo
Autor(es):
Lachos-Perez, Daniel [1] ; Buller, Luz S. [1] ; Sganzerla, William G. [1] ; Ody, Lissara R. [2] ; Zabot, Giovani L. [2] ; Forster-Carneiro, Tania [1]
Número total de Autores: 6
Afiliação do(s) autor(es):
[1] Univ Estadual Campinas, UNICAMP, Food Engn Sch, Rua Monteiro Lobato 80, BR-13083862 Campinas, SP - Brazil
[2] Fed Univ Santa Maria UFSM, Lab Agroind Proc Engn LAPE, Cachoeira Do Sul - Brazil
Número total de Afiliações: 2
Tipo de documento: Artigo Científico
Fonte: BIOFUELS BIOPRODUCTS & BIOREFINING-BIOFPR; v. 15, n. 1, p. 202-217, JAN 2021.
Citações Web of Science: 6
Resumo

An economic evaluation was conducted of flavanone and sugar production from orange peel (OP) using a sequential hydrothermal process. The process was conducted at laboratory (2 x 5 L), pilot (3 x 10 L), and industrial (3 x 500 L) scales. The results demonstrate that the scale-up process decreased the cost of manufacturing (COM) with a significant increase in flavanone and sugar production. The lowest COM was of US\$ 25.72/kg flavanones and US\$ 1.43/kg sugars, both on an industrial scale. The predominant costs at the industrial scale (>90%) were the cost of utilities and the cost of raw materials. A low capital payback time was obtained, which decreased as return on investment and gross margin increased. A strengths, weaknesses, opportunities, and threats matrix demonstrates the relevant business topics related to the scale-up of OP processing. Thus, the current scale-up project can be considered as a promising approach to the production of flavanones and sugar from OP on an industrial scale. (c) 2020 Society of Industrial Chemistry and John Wiley \& Sons Ltd (AU)

Processo FAPESP: 18/14938-4 - Waste2energy: integração das tecnologias supercrítica e digestão anaeróbia através de um sistema automatizado para produção de precursores de biocombustíveis
Beneficiário:Tânia Forster Carneiro
Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Jovens Pesquisadores - Fase 2
Processo FAPESP: 18/05999-0 - Waste2energy: integração das tecnologias supercrítica e digestão anaeróbia para gestão de águas e resíduos alimentares
Beneficiário:Tânia Forster Carneiro
Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Regular