Alternative green solvents associated with ultrasound-assisted extraction: A green chemistry approach for the extraction of carotenoids and chlorophylls from microalgae

Autor(es)

Fernandes, Andressa S. ; Caetano, Patricia A. ; Jacob-Lopes, Eduardo ; Zepka, Leila Queiroz ; de Rosso, Veridiana Vera

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: Food Chemistry; v. 455, p. 16-pg., 2024-06-12.

Resumo

This study proposes a method for the ultrasonic extraction of carotenoids and chlorophyll from Scenedesmus obliquus and Arthrospira platensis microalgae with green solvents. Ethanol and ethanolic solutions of ionic liquids were tested with a variety of extraction parameters, including number of extractions, time of extraction, and solid-liquid ratio R((S/L)), to determine the optimal conditions. After selecting the most effective green solvent (ethanol), the process conditions were established: R-(S/L) of 1:10, three extraction cycles at 3 min each), giving an extraction yield of 2602.36 and 764.21 mu g(carotenoids).g(dried biomass)(-1); and 22.01 and 5.81 mg(carotenoids).g(dried biomass)(-1) in S. obliquus and A. platensis, respectively. The carotenoid and chlorophyll extracts obtained using ethanol were shown to be potent scavengers of peroxyl radical, being 5.94 to 26.08 times more potent a-tocopherol. These findings pave the way for a green strategy for valorizing microalgal biocompounds through efficient and environmentally friendly technological processes. (AU)

• Processo FAPESP: 23/02202-1 - Bioacessibilidade de clorofilas de microalgas em bigéis impressos em 3D: relação entre composição do bigel, características físicas, mecânicas e microestruturais
• Beneficiário: Andrêssa Silva Fernandes
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Pós-Doutorado
• Processo FAPESP: 21/13567-5 - Desenvolvimento de estratégias inovadoras para aplicação de carotenoides e clorofilas de microalgas como pigmentos naturais em alimentos funcionais
• Beneficiário: Andrêssa Silva Fernandes
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Processo FAPESP: 21/02692-3 - Estudo para substituição de corantes artificiais por carotenoides de frutas brasileiras: respostas tecnológicas inovadoras para aplicações em alimentos
• Beneficiário: Veridiana Vera de Rosso
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular