Green Extraction and NMR Analysis of Bioactives from Orange Juice Waste

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Penteado, Paula Scarabotto ; Leal, Maria Carolina B. Di-Medeiros ; Carosio, Maria Gabriela Aparecida ; dos Santos, Alef ; Segatto, Mateus Lodi ; Pavarini, Daniel Petinatti ; da Silva, Danielle Fernandes ; Amaral, Jessica Cristina ; da Silva, Maria Fatima das G. F. ; Zeidler, Vania G. Zuin ; Ferreira, Antonio G.

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: FOODS; v. 14, n. 4, p. 14-pg., 2025-02-01.

Resumo

Brazil is a global leader in the orange industry, producing approximately one-fourth of the world's oranges and generating over 50% of the associated waste. These by-products are rich in bioactive compounds; however, their improper disposal poses environmental risks. This study employs an eco-friendly approach-microwave-assisted extraction-to recover valuable compounds from orange juice production waste. The extracted compounds were analyzed using nuclear magnetic resonance (NMR) and gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). Key bioactives, including D-limonene, valencene, hesperidin, and carbohydrates, were successfully identified. NMR effectively traces and semi-quantifies these compounds, while microwave-assisted extraction enables the sustainable recovery of high-purity hesperidin, confirmed by NMR (87.66%) and HPLC (84.30%) analyses. (AU)

• Processo FAPESP: 19/10756-1 - Análise metabolômica por RMN de amostras sanguíneas de indivíduos submetidos à reabilitação cardiorrespiratória.
• Beneficiário: Roberta Manzano Maria
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Processo FAPESP: 20/07806-4 - Compreensão e gerenciamento da resistência, incluindo novos métodos, para controle de patógenos e pragas
• Beneficiário: Daniel Petinatti Pavarini
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Processo FAPESP: 17/25015-1 - Desenho e aplicação de métodos verdes para a extração de compostos orgânicos de alto valor agregado derivados de biomassa residual agroindustrial
• Beneficiário: Vânia Gomes Zuin Zeidler
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Processo FAPESP: 14/50918-7 - INCT 2014: para o Controle Biorracional de Insetos Pragas e Fitopatógenos
• Beneficiário: Maria Fátima das Graças Fernandes da Silva
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Temático
• Processo FAPESP: 18/11409-0 - Reaproveitamento de resíduos agroindustriais de frutas obtidos por meio de manejo convencional e orgânico: estudo de métodos para a extração verde e sustentável de compostos bioativos
• Beneficiário: Mateus Lodi Segatto
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto