Influências de dietas ricas em ácidos graxos saturados e insaturados sobre o miocárdio de ratos

Autor(es)

Matheus Fécchio Pinotti ^[1] ; Maeli Dal-Pai Silva ^[2] ; Mário Mateus Sugizaki ^[3] ; Yeda Santana Diniz Novelli ^[4] ; Lea Sílvia Sant'ana ^[5] ; Flávio Ferrari Aragon ^[6] ; Carlos Roberto Padovani ^[7] ; Ethel Lourenzi Barbosa Novelli ^[8] ; Antonio Carlos Cicogna ^[9]

Afiliação do(s) autor(es)

^[1] UNESP. Faculdade de Medicina de Botucatu. Faculdade Médica

^[2] UNESP. Faculdade de Medicina de Botucatu. Faculdade Médica

^[3] UNESP. Faculdade de Medicina de Botucatu. Faculdade Médica

^[4] UNESP. Faculdade de Medicina de Botucatu. Faculdade Médica

^[5] UNESP. Faculdade de Medicina de Botucatu. Faculdade Médica

^[6] UNESP. Faculdade de Medicina de Botucatu. Faculdade Médica

^[7] UNESP. Faculdade de Medicina de Botucatu. Faculdade Médica

^[8] UNESP. Faculdade de Medicina de Botucatu. Faculdade Médica

^[9] UNESP. Faculdade de Medicina de Botucatu. Faculdade Médica

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: Arquivos Brasileiros de Cardiologia; v. 88, n. 3, p. 346-353, 2007-03-00.

Resumo

OBJETIVOS: O estudo avaliou a influência de dietas ricas em ácidos graxos saturados (AGS) e ácidos graxos insaturados (AGI) sobre a função mecânica, a morfologia e o estresse oxidativo do miocárdio de ratos. MÉTODOS: Ratos Wistar com 60 dias de idade foram alimentados com dieta padrão (n = 8) ou dietas ricas em AGS (n = 8) ou AGI (n = 8) durante 60 dias. A função mecânica foi avaliada em músculo papilar isolado do ventrículo esquerdo (VE) por meio de contrações isométrica e isotônica, em condição basal (1,25 mM de cálcio), após elevação da concentração extracelular de cálcio para 5,2 mM e estimulação beta-adrenérgica com isoproterenol 1,0 µM. Fragmentos do VE foram usados para estudo de estresse oxidativo e microscopias óptica e eletrônica. RESULTADOS: As dietas suplementadas com AGS e AGI não alteraram a função mecânica do músculo cardíaco. Entretanto, ambas provocaram estresse oxidativo, com aumento do hidroperóxido de lipídio e redução da concentração de superóxido dismutase. A dieta AGI diminuiu a expressão da catalase e a AGS reduziu a quantidade de glutationa peroxidase miocárdica. Ambas as dietas promoveram discretas alterações morfológicas visualizadas ultra-estruturalmente, como depósitos lipídicos e lesões das membranas celulares. CONCLUSÃO: Os resultados sugerem que dietas enriquecidas com AGS e AGI não acarretam alteração da função mecânica do músculo cardíaco isolado, mas causam discretas lesões estruturais e estresse oxidativo no miocárdio. (AU)

• Processo FAPESP: 02/02704-0 - Efeito dos acidos graxos insaturados sobre a funcao mecanica do musculo papilar isolado em ratos.
• Beneficiário: Matheus Fécchio Pinotti
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica