Polpa cítrica em substituição ao milho floculado ou moído fino em rações para bovinos Nelore terminados em confinamento

Resumo

O projeto tem como objetivo avaliar níveis de substituição do milho floculado ou moído fino por polpa cítrica (PC) sobre o desempenho e parâmetros metabólicos de bovinos Nelore terminados em confinamento. Serão avaliados dois tipos de processamento do grão de milho (moagem fina e floculação), cada um deles substituídos na dieta por quatro níveis de PC (0%, 25% 50% e 75% na MS). Serão utilizados 240 bovinos da raça Nelore, com peso vivo médio inicial de 400 kg, dispostos em um delineamento em blocos casualizados, para determinação do desempenho (ganho de peso, ingestão de matéria seca e eficiência alimentar), características de carcaça (espessura de gordura e área de olho de lombo), energia líquida das rações, energia metabolizável do milho, teor de amido fecal, avaliação de parâmetros metabólicos ruminais (pH ruminal, concentrações de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) e nitrogênio amoniacal (N-NH3)) e parâmetros sanguíneos (teores plasmáticos de glicose, uréia e ácidos graxos livres). Também serão avaliadas as incidências de paraqueratose ruminal e abscesso hepático. (AU)