Relação da ingestão de cálcio, fósforo, vitaminas A,D,E e K com marcadores bioquímicos de remodelação óssea em mulheres com mais de 60 anos moradoras da cidade de Bauru, São Paulo

Resumo

Os ossos são tecidos metabolicamente ativos e estão em contínuo processo de renovação e remodelação. Um defeito no processo de remodelação e perda de osso normalmente mineralizado são condições para instalação da osteoporose. Fatores ambientais, genéticos e hormonais estão relacionados a gênese da osteoporose, a nutrição atua na prevenção e tratamento da doença. Objetivo: Verificar em um grupo de pacientes a relação de marcadores de remodelação óssea (Fao e CTX) com a ingestão de alimentos fonte de Ca, P, vitaminas A, D, E e K e também com grupos de alimentos e grupo de porções de alimentos. Método: Participarão do estudo 140-150 mulheres acima de 60 anos, que responderão dois R24H em um intervalo de 30 dias, um QFA com o primeiro R24H. Será coletada amostra de sangue após o segundo R24H para: análise de exames bioquímicos, dosagens de vitaminas e marcadores de remodelação. As variáveis qualitativas serão expressas em percentual, as com distribuição normal em valores de média e desvio padrão, as não paramétricas serão expressas em mediana e medidas no percentil 25 e 75, para a associação das variáveis qualitativas será empregado o teste de correlação e para as numéricas contínuas será aplicada a análise de fatores. (AU)