Torta de pinhão manso (Jatropha curcas L.) detoxificada: potencial de uso em rações para pacu (Piaractus mesopotamicus) e dourado (Salminus brasiliensis)

Resumo

A busca por ingredientes de qualidade que substituam o uso da farinha de peixe como fonte protéica em rações para peixes é uma demanda importante, considerando que este é um recurso finito e de elevado valor no mercado. A torta de pinhão manso (Jatropha curcas), subproduto da extração de biodiesel, apresenta composição em nutrientes atraente à formulação de rações para peixes, sobretudo por seu elevado teor protéico. O uso da torta detoxificada em rações para tilápias e carpas resultou em índices zootécnicos comparáveis aos obtidos com farelo de soja, principal fonte de proteína vegetal utilizada nas rações para aquícolas. Considerando o valor de mercado da soja e sua importância na alimentação humana, o uso da torta detoxificada de pinhão manso poderia ser uma fonte protéica alternativa em rações para peixes nativos neotropicais, havendo necessidade de investigar a potencialidade desta substituição através de avaliações zootécnicas e de aspectos biológicos relacionados a higidez animal. (AU)