Integração dos processos extração/hidrólise em água subcrítica e purificação para a valorização de bagaço de uva em um conceito de biorrefinaria

Resumo

A demanda por tecnologias de conversão de biomassa e reaproveitamento de resíduos tem pressionado o setor produtivo industrial a cada vez mais investir em inovações visando a geração de novos produtos com alto aproveitamento energético. Neste contexto, a tecnologia de água subcrítica é reconhecida como um processo limpo e sustentável para obtenção de compostos bioativos e açúcares a partir de subprodutos do processamento de matrizes vegetais. Portanto, o desenvolvimento de processos que potencializem ainda mais as características tecnológicas dos resíduos sólidos vem se destacando. O objetivo desse projeto é utilizar um sistema integrado de extração seguido de hidrólise em água subcrítica e purificação de resíduos sólidos da indústria de processamento de vinho, bagaço de uva (sementes e cascas), visando a produção de produtos com maior valor agregado. Os ensaios com extração em água subcrítica a partir do bagaço de uva serão avaliados para produção de compostos fenólicos, bioativos e poder antioxidante. Os ensaios de hidrólise com água subcrítica serão avaliados para produção de xilose, arabinose, frutose e compostos de inibição (furfural e HMF). O biocarvão obtido após a etapa de hidrólise será avaliado como material adsorvente, assim como serão avaliados sua capacidade adsortiva frente a diversos tipos de bioadsorventes, biochar e adsorventes comerciais. Os ensaios de adsorção serão realizados em sistemas de batelada, de coluna off-line e coluna in-line, para a purificação dos compostos de inibição formados durante a etapa de hidrólise. Todos os processos empregados na obtenção dos coprodutos serão avaliados técnico-economicamente, a integração das tecnologias poderá contribuir para a descarbonização da matriz energética, apoiar a transição para uma economia circular, baseado na redução, reutilização, recuperação de energia. (AU)