Desenvolvimento de um método de extração seletivo utilizando solventes alternativos pressurizados para fracionamento de compostos de casca de romã (Punica granatum L.)

Resumo

Os solventes eutéticos profundos naturais (NADES) são obtidos através de compostos naturais e oferecem vantagens em relação a outros solventes convencionais, devido à sua baixa toxicidade, biodegradabilidade, preparação simples, estabilidade, sustentabilidade e densidades e viscosidades ajustáveis. Ao combinar esses solventes com a técnica de extração líquida pressurizada, pode-se promover uma maior extração dos compostos fenólicos contidos na casca da romã. Estes possuem capacidades antimicrobianas, antioxidantes, anti-inflamatórias, atuando na diabetes e vários tipos de câncer e na proteção cardiovascular. O objetivo será analisar as melhores condições para a extração de compostos fenólicos da casca da romã (±-Punicalagina, ²-Punicalagina e ácido elágico), utilizando DES combinado com a técnica de extração a alta pressão (PLE). Para isso, primeiramente, será estudada a identificação do melhor solvente DES para a extração seletiva de compostos fenólicos da romã, utilizando o banho ultrassônico, com condições fixas e variando as concentrações do solvente. Posteriormente, o solvente que apresentar os melhores resultados de desempenho será utilizado para estudar as condições ótimas de PLE. Neste segundo estudo, diferentes condições de temperatura e pressão serão avaliadas para obter o máximo rendimento e seletividade de punicalagina e ácido elágico.