Avaliação do grão e do farelo de soja extrudados na alimentação de leitões recém-desmamados

• Processo: 19/01849-6
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2019
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2021
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Urbano dos Santos Ruiz
• Beneficiário: Urbano dos Santos Ruiz
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Pesquisadores associados: Anderson Aparecido Sedano ; Aulus Cavalieri Carciofi ; Cândida Pollyanna Francisco Azevedo ; Débora Botéquio Moretti ; Leury Jesus de Souza ; Messias Alves da Trindade Neto ; Natália Cristina Milani ; Vinicius Ricardo Cambito de Paula
• Assunto(s): Extrusão (tecnologia de alimentos) Soja Digestibilidade Desmame Fatores antinutricionais Leitões
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Desmame | Digestibilidade | fatores antinutricionais | Processamento de ingredientes | saúde intestinal | Soja | Nutrição e Alimentação de Suínos

Resumo

O estudo será conduzido por meio de quatro ensaios experimentais. Nos ensaios 1 e 2 serão avaliados os efeitos da extrusão do farelo e do grão de soja em temperaturas de 75°C; 115°C e 155°C, sobre a composição nutricional e a digestibilidade ileal e total dos nutrientes e da energia dos ingredientes por leitões. Em cada ensaio serão utilizados quarenta suínos machos castrados (8 kg de peso vivo), alojados individualmente, distribuídos em um delineamento experimental em blocos completos casualizados com 5 tratamentos e 8 repetições (blocos). No ensaio 3 será avaliado o efeito da inclusão de níveis crescentes do farelo de soja extrudado em substituição ao plasma sanguíneo da dieta. No ensaio 4 será avaliado o efeito da inclusão de níveis crescentes do grão de soja extrudado em substituição ao farelo de soja convencional da dieta. No ensaio 3 serão utilizados 192 leitões e no ensaio 4 serão utilizados 160 leitões. Os leitões utilizados serão leitões desmamados aos 21 dias (6,0 kg de peso vivo), sendo 50% machos castrados e 50% fêmeas, distribuídos em um delineamento experimental em blocos completos casualizados com 6 tratamentos, 8 repetições (blocos) por tratamento, e 4 animais por unidade experimental (baia). Ao longo do período experimental de 42 dias serão avaliados o desempenho zootécnico, a ocorrência de diarreia, a digestibilidade aparente dos nutrientes e da energia das dietas, hemograma completo, a imunoreatividade às proteínas de soja, a histomorfometria e integridade do epitélio intestinal e a viabilidade econômica. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

MILANI, NATALIA CRISTINA; DE PAULA, VINICIUS RICARDO CAMBITO; AZEVEDO, CANDIDA POLLYANNA FRANCISCO; SEDANO, ANDERSON APARECIDO; SCARPIM, LUCAS BASSI; MOREIRA JR, HELIO; DUARTE, DAVE HANNEMAN ALVES; CARCIOFI, AULUS CAVALIERI; NETO, MESSIAS ALVES DA TRINDADE; RUIZ, URBANO DOS SANTOS. Effects of extrusion on ileal and total tract nutrient and energy digestibility of untoasted soybean meal in weanling pigs. ANIMAL FEED SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 284, p. 10-pg., 2022-01-13. (19/01849-6, 18/02343-6)

MILANI, NATALIA CRISTINA; PAULA, VINICIUS RICARDO CAMBITO DE; AZEVEDO, CANDIDA POLLYANNA FRANCISCO; SEDANO, ANDERSON APARECIDO; SCARPIM, LUCAS BASSI; MOREIRA JUNIOR, HELIO; DUARTE, DAVE HANNEMAN ALVES; CARCIOFI, AULUS CAVALIERI; NETO, MESSIAS ALVES DA TRINDADE; RUIZ, URBANO DOS SANTOS.

Effects of extrusion on ileal and total tract digestibility of nutrients and energy in soybean for weanling pigs

. ANIMAL FEED SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 284, p. 10-pg., 2022-02-01. (19/01849-6, 18/02343-6)