Ésteres bioativos nanoencapsulados: síntese enzimática e estudo do potencial antimicrobiano

• Processo: 20/09592-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2021
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2023
• Área do conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Ariela Veloso de Paula
• Beneficiário: Ariela Veloso de Paula
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Pesquisadores associados: Daniela Remonatto ; Fernando Lucas Primo ; José Vladimir de Oliveira ; Juliana Cristina Bassan ; Rubens Monti
• Assunto(s): Anti-infecciosos Lipase Biocatálise Gerânio Ésteres
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: antimicrobianos | Ésteres bioativos | geranio | lipase | Biocatálise

Resumo

O uso de plantas e seus extratos como terapêuticos para o tratamento de inúmeras enfermidades é conhecido desde a antiguidade. Muitos dos efeitos benéficos a saúde e a atuação nos tratamentos infecciosos são devido aos ésteres que o compõe. A investigação da produção de ésteres por via enzimática, com capacidade antimicrobiana é de fundamental importância, devido a busca por aditivos naturais, em substituição aos químicos, geralmente encontrados em alimentos. O objetivo geral dessa proposta é a produção de ésteres de geraniol, através de esterificação enzimática utilizando diferentes meios reacionais, bem como o estudo da atividade antimicrobiana do éster produzido. O estudo será realizado utilizando as lipases comerciais imobilizada Novozym 435 e NS 88011, em reator batelada e leito fixo. Como substratos serão utilizados geraniol e óleo de citronela (Cymbopogon winterianus) e diferentes acil doadores - ácidos cinâmico e acético. Os ésteres produzidos serão nanoencapsulados através de protocolos de síntese de nanoemulsões (NE) e nanocápsulas poliméricas (NC), que possuem cinéticas de liberação distintas. Por fim, será verificada a capacidade antimicrobiana, através da técnica de Kirby-Bauer de difusão em discos e da determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM) dos ésteres livres e encapsulados. (AU)

Publicações científicas

(8)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

REMONATTO, DANIELA; SANTAELLA, NUBIA; LERIN, LINDOMAR ALBERTO; BASSAN, JULIANA CRISTINA; CERRI, MARCEL OTAVIO; DE PAULA, ARIELA VELOSO. Solvent-Free Enzymatic Synthesis of Dietary Triacylglycerols from Cottonseed Oil in a Fluidized Bed Reactor. Molecules, v. 28, n. 14, p. 18-pg., 2023-07-01. (20/09592-1, 20/08699-7)

DOMINGUES, OTAVIO; REMONATTO, DANIELA; DOS SANTOS, LETICIA KAREN; MARTINEZ GALAN, JULIAN PAUL; FLUMIGNAN, DANILO LUIZ; DE PAULA, ARIELA VELOSO. Evaluation of Candida rugosa Lipase Immobilized on Magnetic Nanoparticles in Enzymatic/Chemical Hydroesterification for Biodiesel Production. Applied Biochemistry and Biotechnology, v. 194, n. 11, p. 24-pg., 2022-07-05. (18/09904-3, 20/09592-1)

SOARES PACHECO, BRUNA JEANNE; DOMINGUES, OTAVIO; REINA, MARIANA PRADO; DE BABTISTA NETO, ALVARO; SILVA ANDRADE, GRAZIELLE SANTOS; DE PAULA, ARIELA VELOSO. Improved the synthesis of dietary triglycerides by using lipase supported on clay carriers. Biotechnology Journal, v. 17, n. 4, p. 8-pg., 2022-02-01. (20/09592-1, 17/11482-7)

REMONATTO, DANIELA; FERRARI, BARBARA RIBEIRO; BASSAN, JULIANA CRISTINA; MUSSAGY, CASSAMO USSEMANE; SANTOS-EBINUMA, VALERIA DE CARVALHO; DE PAULA, ARIELA VELOSO. Utilization of Clay Materials as Support for Aspergillus japonicus Lipase: An Eco-Friendly Approach. CATALYSTS, v. 11, n. 10, OCT 2021. (19/15493-9, 20/08655-0, 18/06908-8, 20/09592-1, 17/11482-7)

REMONATTO, DANIELA; MIOTTI JR, RODNEY H.; MONTI, RUBENS; BASSAN, JULIANA C.; DE PAULA, ARIELA VELOSO. Applications of immobilized lipases in enzymatic reactors: A review. Process Biochemistry, v. 114, p. 20-pg., 2022-01-17. (20/09592-1)

DO AMARAL, STEPHANIE R.; AMANTINO, CAMILA F.; DE ANNUNZIO, SARAH R.; DE PAULA, ARIELA V.; FONTANA, CARLA R.; PRIMO, FERNANDO L.. Advanced methylene blue - nanoemulsions for in vitro photodynamic therapy on oral and cervical human carcinoma. Lasers in Medical Science, v. 37, n. 9, p. 8-pg., 2022-07-12. (20/09592-1)

REMONATTO, DANIELA; FANTATTO, RAFAELA REGINA; PIETRO, ROSEMEIRE CRISTINA LINHARI RODRIGUES; MONTI, RUBENS; OLIVEIRA, J. VLADIMIR; DE PAULA, ARIELA VELOSO; BASSAN, JULIANA CRISTINA. Enzymatic synthesis of geranyl acetate in batch and fed-batch reactors and evaluation of its larvicidal activity against Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Process Biochemistry, v. 120, p. 14-pg., 2022-06-27. (20/09592-1)

BRUNA JEANNE SOARES PACHECO; GRAZIELLE SANTOS SILVA ANDRADE; ARIELA VELOSO DE PAULA. LIPASE FROM RHIZOPUS ORYZAE IMMOBILIZED ON CORN COB POWDER: A NEW APPROACH FOR DIETETIC TRIGLYCERIDE SYNTHESIS IN A FIXED BED REACTOR. Química Nova, v. 47, n. 7, 2024-03-29. (20/09592-1)